أكدت عازفة الأورغ البريطانية سارة غول(55 سنة) إنها شفيت من مرض التهاب المفاصل الذي أثر بشكل خاص على عمودها الفقري ومنعها عن ممارسة عملها لسنوات عدة بعد مداومتها على تناولها أربعة أكواب من الخل والعسل يومياً.
وأضافت غول، وهي أم لأربعة أطفال، أنها شفيت تماماً من المرض وعادت حالياً لمزاولة عملها كعازفة.
مشيرة إلى أن ابنتها هي التي أرشدتها إلى هذه الطريقة العلاجية بعد تصفح موقع على الانترنت.
كما ألفت غول كتاباً عن تجربتها من أجل مساعدة الذين يعانون من هذا المرض. وقالت "لقد حان الوقت كي أبلغ أكبر عدد من الناس بذلك من أجل مساعدتهم".
وكان أول من جرب هذه الوصفة الممرضة مارغريت هيلز في العام 1961 بعد إصابتها بالتهابات المفاصل عندما كانت في الحادية والعشرين من العمر.
وقالت وقتها إن سبب التهابات المفاصل هو تراكم الأحماض في الجسم والتي تتخذ شكل بلوريات تستقر في المفاصل وتحيط بها مواد سائلة تسبب الالتهابات والألم والتصلب فيها، موضحة أن تناول الخل والعسل يخفف من تأثير الأحماض في الجسم ويخفض مستوى دخولها إلى الجسم.