يعمل باحثون بريطانيون على تطوير أكياس تخزين "ذكية" تعطي مؤشرا عند انتهاء صلاحية الطعام او فساده.
ويعمل الباحثون في جامعة "ستراثسلايد" على تصنيع اكياس من "البلاستيك الذكي" يتغير لونها لدى فقدان الطعام صلاحيته. ويمول برنامج للابحاث هذا المشروع بــ325 الف جنيه استرليني.
ويأمل فريق البحث بان تتمكن هذه الاكياس من تنبيه المستهلكين عندما يفقد الطعام عذوبته، بسبب عدم التخزين الصحيح او انتهاء الصلاحية او عدم التبريد المناسب.
ويسعى العلماء الى ابتداع هذه الاكياس الرخيصة الثمن التي يتغير لونها مع فقدان الغذاء المخزن فيها لصلاحيته. ويقدر وزن الطعام الذي يرمى في بريطانيا سنويا بقرابة 8.3 ملايين طن، في حين تسجل كل سنة حوالى مليون حالة تسمم غذائي فيها.