.jpg)
دعا وزير الصحة وائل أبو فاعور، خلال جولة له على مركز الابحاث في الفنار للكشف على طريقة فحص العينات، “الى عدم التشكيك بالدولة اللبنانية وبأبنائها”، منتقدا “بعض أصحاب المصالح والسياسين المتعاطفين معهم”. وقال: “العينات كلها سليمة، والتي لم تكن غير سليمة تم رفضها وبالتالي كل النتائج مستوفية للشروط”.
وتمنى ابو فاعور “أن يتوقف العهر السياسي والفجور السياسي والعهر التجاري والفجور التجاري، نحن قلنا أننا لا نستهدف أحدا من المؤسسات، وقال: “هناك فجور في وجه حملتنا، وكأن المطلوب التراجع والإعتذار إلى المؤسسات الكبرى وكأننا شهرنا بها. مؤكدا “ان هذه الوثائق العلمية تبرهن حقيقة هذه الحملة”.
وأضاف أبو فاعور “ما صدمني اليوم أن الكارثة الكبرى هي في مزارع الدجاج، وسنركز الحملة على مزارع الدجاج وأعتقد أنه سيتم إغلاق العديد منها واليوم تم إغلاق ملحمة”. وأعلن أن “مراقبي وزارة الاقتصاد بدأوا جولاتهم ونتمنى ان يصار الى التنسيق بين الوزارتين، مؤكدا ان “الحملة مستمرة في كل المناطق ولا تستثني أحدا وعلى الأهالي أن يرتاحوا لهذا الأمر”.
وأشار الى ان “هناك كميات كبيرة من اللحوم تهرب ليلا من المطاعم، متمنيا على وسائل الإعلام أن تتوقف عندها”. وقال: “من لم تستوف عنده الشروط، فليراجع الوزارة ويعيد ترتيب أموره من جديد وهذا الأمر ليس سياسيا”. ودعا الى “عدم تسييس الحملة فنحن لا نستعرض العضلات بل نستعرض فساد البعض”. وتابع: “أنا لا أشهر بأحد، وإذا لم تستوف بعض المنتجات الشروط فهذا لا يعني أن المنتجات كلها غير مستوفية للشروط”.
وأوضح “ان جزءا كبيرا من المشكلة هي في المياه والموظفين والنظافة وشروط السلامة والخدمات الصحية”، وقال: “في الحد الأدنى يجب أن نتحكم بالمياه المستخدمة في المؤسسات لكي تستوجب المعايير الصحية”.
وأكد رئيس مصلحة الابحاث العلمية الزراعية ميشال افرام من جهته ان “كل العينات التي نستقبلها للتحليل تتوفر فيها المعايير والشروط”، مشيرا الى ان “تحاليلنا تستغرق من 4 الى 5 أيام وهي مجانية لأن هناك حالات طارئة”، ومشددا على “اننا لا نستقبل العينات الغذائية ان لم تكن صالحة، والمختبر يعمل بأحدث الطرق العلمية”.
وأوضح ان “بكتيريا “الايكولي” تدل على أن هناك مياها مبتذلة في الأكل وخصوصا في اللحمة المفرومة وهي تسبب الإسهال. اما باكتيريا “سالمونيلا” الموجودة في الدجاج فهي تسبب حرارة واسهال وامراضا تصيب المعدة”.
مديرة مختبر الجراثيم الدكتورة ريما الحاج تحدثت عن أضرار البكتيريا الموجودة بنتيجة الفحوصات، وقالت: “كل عينة لديها مواصفة، فالقسم الذي لا نعده يكون خطيرا جدا، أما القسم الذي نعده والذي ينتج من عدم النظافة يظهر عندنا خمسة أنواع هي: أولا ألإيكولي التي تأتي من المجارير وعدم النظافة واضرارها مع انها تقسم الى حوالي خمسة أقسام أن أكثريتها تسبب الاسهالات الحادة مع تقرحات دموية. ثانيا ستاف اوريوس، تسبب التقيؤ وهي موجودة في الأرض وامعاء الحيوانات وهي تكثر مع الحرارة. أما الجراثيم الخطرة والمضرة وهي السلمونيلا فهي موجودة في الدجاج حيث تعيش داخل امعائه وتسبب الاسهالات والحرارة والالتهابات. والرابعة الاستيليا وهي الأخطر فإذا اصابت المرأة الحامل تجهض في أشهرها الاولى أو عند الولادة يصاب الطفل بالميناجيت أو السحايا، وهي لا تشعر بها للأسف”.
اجراءات بحق مطاعم وملاحم
الى ذلك، طلب وزير أبو فاعور من وزير الداخلية والبلديات نهاد المشنوق الإيعاز لمن يلزم اتخاذ الإجراءات الكفيلة بمنع بيع اللحوم (كفتة، لحمة مفرومة، سجق، بسترما…) التي ثبت أنها تحتوي بكتيريا ضارة، في ملحمة الناطور في راس بيروت، ووضع اليد على ماكينات التصنيع والفرم والخلاطة، استنادا إلى تقرير المراقبة الصحية في وزارة الصحة العامة التي تشير إلى أن ملحمة الناطور لا تستوفي جميع الشروط المتعلقة بسلامة الغذاء، والوضع في الملحمة ماساوي من ناحية النظافة.
كما طلب ابو فاعور من المشنوق الإيعاز بإقفال مطعم ملك البطاطا في الحمرا لمدة خمسة أيام، استنادا إلى تقرير المراقبة الصحية في وزارة الصحة العامة الذي يشير إلى أن المطعم لا يستوفي بعض الشروط الصحية المتعلقة بسلامة الغذاء، والنظافة العامة، ريثما يتم تسوية الوضع وإجراء كشف آخر.
وفي السياق نفسه طلب أبو فاعور من المشنوق الإيعاز لمن يلزم بتلف المنتوجات في محل فروج عبود في الصفير وإقفال المحل ريثما يتم أخذ عينات جديدة منه، بما أن العينات التي فحصت تبين أنها لا تطابق الشروط الصحية المطلوبة.
وفي مجال متصل، أحال الوزير أبو فاعور إلى النائب العام المالي جميع الملفات المتعلقة بنتائج فحوصات سلامة الغذاء، للنظر فيها واتخاذ الإجراءات القانونية والقضائية المناسبة، التي تضمن عدم تكرار مثل هذه المخالفات بحق صحة المواطن وسلامته.