الموز… نصيحة الأطباء عادة لمختلف الأمراض، لما له من فوائد صحية تشمل أعضاء الجسم كافة، حيث يتركب الموز من عناصر غذائية غنية وفيتامينات وألياف، كما أنه يحتوي وبكثرة على عنصر البوتاسيوم.
لكن ماذا عن الموز الأسود؟
هناك عادة خاطئة سارية ومتداولة بين الناس حول هذا الموضوع، فمنهم من يعتقد أن سواد الموز يعني “عفنه”، وأنه أصبح غير صالح للأكل وعلينا رميه، لكن حقيقة الدراسات أثبتت عكس ذلك، فهذه البقع البنية تدلّ فعلياً على نضوج الموز، وكلما ازداد وجودها إزدادت نسبة احتوائه على مادة يطلق عليها رمز TNF.
وترمز تسمية هذه المادة في اللغة الإنجليزية إلى عبارة Tumor Necrosis Factor، أي “عامل النخر الورمي”، ما يعني أنها مادة محاربة لمرض السرطان وتكوّن الخلايا غير الطبيعية في أجسامنا.
وأعلنت التجارب أن تناول الموز المسود والحصول على كمية كافية من مادة الـTNF من شأنه أن يصد خلايا الورم السرطاني ويحد من نموها وتكاثرها بشكل لافت.