زبدة الفول السوداني كما لم تتذوّقوها من قَبل

هناك طرق عديدة مختلفة لتناول زبدة الفول السوداني، لا تقتصر فقط على إضافتها إلى الساندويش أو التوست. كيف تستفيدون من مذاقها اللذيذ، وأيضاً من منافعها المحتمَلة المرتبطة بدعم صحّة القلب والأوعية الدموية، ومحاربة مرض الألزهايمر؟

تتميّز زبدة الفول السوداني بغناها بالبروتينات والدهون الصديقة للقلب. في الواقع، كلّ ملعقتين كبيرتين منها توازيان نصف حصّة من البروتين.

إذا أردتم الإستمتاع أكثر بمذاق هذا النوع من زبدة المكسرات، إحرصوا على إضافتها إلى المأكولات التالية:

– Coleslaw

بدلاً من إستعمال المايونيز في سَلطة الـ”Coleslaw” التقليدية التي تُقدّم إلى جانب غالبية الأطباق، ضعوا زبدة الفول السوداني واللبن اليوناني، وبذلك تحصلون على دفعة إضافية من البروبيوتك والدهون الصحّية للقلب.

– Parfait

أضيفوا زبدة الفول السوداني إلى حلوى الـ”Parfait” على الفطور لتزويد الجسم بجرعة جيّدة من البروتينات منذ ساعات الصباح الأولى، فتشعرون بالشبع لوقت أطول. فضلاً عن أنّ اللبن يحتوي البروبيوتك التي تساعد على تحفيز جهاز المناعة وتسهيل الهضم.

– بوظة الموز

أخلطوا الموز المثلّج مع بضع ملاعق كبيرة من زبدة الفول السوداني للحصول على مذاق منعش و”Creamy”. يمكنكم أيضاً وضع عليه القرفة، والعسل، والمكسرات، أو أيّ مكوّنات أخرى صحّية.

– Fondue

يتمّ عادةً غمس الفاكهة في وعاء من الشوكولا المذوّب، لكنكم تستطيعون أيضاً مزجها مع زبدة الفول السوداني والكريما اللايت في وعاء صغير للحصول على “Nut Butter Dip” لذيذة.

– Sushi

هل فكّرتم يوماً في تناول حلوى سريعة وسهلة التحضير على شكل سوشي؟ ضعوا طبقة سميكة من الزبدة على ثمرة من الموز، ثمّ لفّوها في مزيج المكسرات المطحونة المفضّلة لديكم. بعدها يتمّ تقطيعها على شكل سوشي والتلذّذ بمظهرها ومذاقها.

– الحساء

إبتعدوا من الكريما الدسمة، وإستخدموا زبدة الفول السوداني لتعزيز نكهات أنواع عديدة من الحساء وضمان سماكتها. على سبيل المثال، يمكنكم دمجها مع الخضار المهروسة عندما يصبح الطقس بارداً.

– Veggie Dip

إستبدلوا الـ”Veggie Dips” المشبّعة بالدهون بزبدة الفول السوداني للحصول على سناك صحّي للقلب. يمكنكم مثلاً غمس شرائح الجزر أو الكرفس أو التفاح في هذا النوع من زبدة المكسرات للحصول على نكهة لذيذة مقرمشة.

– كاساديا الموز

حضّروا الكاساديا لفطور صحّي من خلال مرغ زبدة الفول السوداني مع شرائح الموز على تورتيلا صغيرة. يمكنكم أيضاً رشّ القليل من القرفة لنكهة إضافية.

– الفطيرة

تخلّوا عن الزبدة والـ”Syrup” على وجه الـ”Pancakes” لتفادي كثرة السكر والدهون غير الصحّية. بدلاً منهما، ضعوا زبدة الفول السوداني يليها رشّة من اللوز المفروم للحصول على الأحماض الدهنية الأساسية الأوميغا 3.

– البراونيز

تشتهر الحلويات بقلّة منافعها الغذائية وإحتوائها كمية مرتفعة جداً من السكر، والدهون، والكربوهيدرات. لكن يمكن تحضير أنواع صحّية ولذيذة من خلال التركيز على المكوّنات الجيّدة. يمكن إضاقة الفاصولياء السوداء إلى البراونيز لتعزيز البروتينات، وأيضاً زبدة الفول السوداني لمنحها نكهة لذيذة.

– الحمّص

يشتهر بغناه بالبروتينات، ويتمّ تناوله إمّا مع الخبز أو الخضار المقرمشة. في حال عدم توافره، يمكنكم إستبداله بزبدة الفول السوداني.

– كرات الطاقة

إحصلوا على سناك صحّي عبارة عن كرات صغيرة مليئة بالبروتينات، والألياف، ومضادات الأكسدة. أنتم بحاجة إلى مزج زبدة الفول السوداني مع الزبيب، والشوفان أو بذور الكتان، ثمّ تقسيمها إلى كرات صغيرة قبل وضعها في الثلّاجة. عندما تصبح صلبة، يمكن تناولها قبل الرياضة لتعزيز الطاقة، أو الإستمتاع بها منتصف اليوم بإعتبارها سناكاً صحّياً.

– الشوفان

إمنحوا طبق الشوفان دفعة إضافية من البروتين من خلال سكب ملعقتين كبيرتين من زبدة الفول السوداني. هذا الفطور سيمنحكم الطاقة التي تحتاجون إليها.

– صلصة الفول السوداني

يمكن مزج زبدة الفول السوداني مع خلّ الأرزّ، والسكر، وصلصة الصويا، والمياه للحصول على صلصة “Creamy” لسَلطة الخضار، أو طبق النودلز، أو الـ”Spring Rolls” وغيرها من المقبّلات.

– البرغر

من المحتمل أنكم لم تسمعوا من قبل بهذا المزيج الغريب واللذيذ، لكنّ ثمّة مطاعم تقدّم البرغر مع زبدة الفول السوداني بدلاً من الكاتشب.

– الشوكولا

إحصلوا على مذاق حلو وسهل التحضير من خلال مرغ زبدة الفول السوداني على مكعّبات الشوكولا الأسود، فتستمتعون بجرعة جيّدة من البروتينات إلى جانب فوائد مضادات الأكسدة الصحّية الموجودة بوفرة في الشوكولا الأسود.

– Smoothies

يمكنكم تحضير “Smoothie” مؤلّف من الفاكهة أو الخضار التي تحبونها، ثمّ وضع زبدة الفول السوداني للحصول على تركيبة سميكة و”Creamy” تضمن لكم جرعة عالية من البروتينات.

– الكراكرز

عند الملل من الكراكرز بالجبنة، يمكنكم مرغ زبدة الفول السوداني على كراكرز مصنوعة من القمح الكامل ثمّ وضع فوقها كمية قليلة جداً من الـ”Jelly”. للحصول على مذاق مقرمش أكبر، يمكنكم وضع كراكرز أخرى على الوجه، فتحصلون على ساندويش صغير جداً.

– Rice Cake

ضعوا زبدة الفول السوداني على الـ”Rice Cakes” لتعزيز النكهة والحصول على البروتينات. يُذكر أنّ هذا الطعام يحتوي الألياف، فتشعرون بالشبع لوقت أطول.

– الفشار

إمزجوا السكر مع العسل، وزبدة الفول السوداني في وعاء صغير على حرارة منخفضة. لحظة ذوبان السكر وتداخل المزيج، أتركوه يبرد قليلاً قبل سكبه على الفشار وتحريكه.

لا تتردّدوا في إدخال هذا النوع من السناكات الصحّية إلى نظامكم الغذائي للإستمتاع بمذاقه الذي لا يُقاوم، وفوائده الغذائية والصحّية العظيمة. لكن في المقابل لا تفرطوا في الكمية، فهو غنيّ بالدهون وإن كانت صحّية، وتذكّروا أنّ كلّ ملعقة كبيرة تحتوي 90 كالوري.