تعاون بين جامعة الروح القدس وشبكة “لو كوردون بلو”

احتفلت شبكة “لو كوردون بلو” (Le Cordon Bleu) الدولية الرائدة في معاهد فنون الطهي والإدارة الفندقية بتعاونها المستمر مع جامعة الروح القدس- الكسليك وبافتتاح معهدها لفنون الطهي.

إنّ هذا المعهد الجديد يتيح الفرصة أمام الطلاب لمتابعة برامج التدريب الخاصة بـ “لو كوردون بلو”، مثل Le Grand Diplôme® ، Cuisine and Pastry Diplomas إضافة إلى ورش عمل عن فنون الطهي تتوجه إلى العامة. وتجدر الإشارة إلى أنّ هذه البرامج يقدمها نخبة من أهم الطهاة في العالم، الذين في معظمهم يعملون في مطاعم حائزة على نجوم ميشلان أو حاصلين على جوائز مهمة. ويتميّز هذا الفرع في بيروت بأنّه مجهّز بأحدث المعدّات والتقنيات بهدف تأمين بيئة مناسبة للطلاب من أجل بلوغ التميّز. ويتألّف المعهد من 3 غرف استعراضية تسع إحداها لـ 80 شخص و3 غرف للدروس العملية، إضافة إلى مكتبة وحديقة للأعشاب العطرية وموقف خاص للطلاب، وتقدّم الدروس باللغة الإنكليزية.

هذا وتتواجد شبكة “لو كوردون بلو” الدولية في لبنان منذ العام 2004. وبالشراكة مع جامعة الروح القدس- الكسليك، قدّمت برامجها باللغة الإنكليزية على مدى 12 سنة في إطار دولي يحصل خلاله الطلاب على شهادتين الأولى إجازة في إدارة الأعمال- الإدارة الفندقية من جامعة الروح القدس- الكسليك والثانية إجازة في الإدارة الفندقية والسياحة من “لو كوردون بلو”.

وخلال الحفل، كرّم رئيس شبكة “لو كوردون بلو” الدولية أندريه كوانترو، نهاد دموس وهو اللبناني الأول الذي حصل على شهادة فخرية في القطاع الفندقي وقلّده رئيس الجمهورية وسام الأرز الوطني في العام 2013 وقد أطلق اسمه على إحدى القاعات الاستعراضية، في حضور رئيس جامعة الروح القدس – الكسليك الأب البروفسور جورج حبيقة وعميد كلية إدارة الأعمال والعلوم التجارية البروفسور إيلي عساف، إضافة إلى أعضاء مجلس الجامعة وأعضاء كلية إدارة الأعمال وعدد من قدامى الجامعة والرسميين والوجوه الاجتماعية.

وتبع ذلك حفل عشاء لـ “لو كوردون بلو” في مطعم “Signatures” في فندق “BURJ on BAY”.