#adsense

تفشي السالمونيلا … كيف تصل هذه الجرثومة إلى المكملات الغذائية

حجم الخط

يحذّر المسؤولون الصحيون مرّة جديدة من استهلاك الKratom (مادّة تُعتبر مكمّلا غذائيا)؛ ولكن هذه المرة ليست آثار المكملات هي التي تقلقهم إنما إمكانية إصابة هذه المادة بالسالمونيلا.

أوبحسب مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) تسبب الKratom  بإصابة 28 شخصا تتراوح اعمارهم بين 6 و67 عاما فى 20 ولاية، تمّ نقل 11 من بينهم إلى المستشفى. في وقت سابق من هذا الشهر، حثت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) المستهلكين على عدم استخدام Kratom استنادا إلى نتائج الوكالة التي تؤكّد إحتوائه على مركبات أفيونية.

وقد صرّح ثمانية من 11 مريضا  عن إستهلاكهم الKratom لأشهر قبل إصابتهم؛ ومع ذلك، لم يحدد المسؤولون الصحيون بعد علامة تجارية معينة أو المورد للKratom مرتبطة بتفشي المرض.

يذكر ان Kratom هي نبتة تنمو فى تايلاند وماليزيا واندونيسيا وبابوا نيو غينيا، وهي تكتسب شعبية في الولايات المتحدة إذ إنها تعالج الألم والقلق أو الاكتئاب.

شرح  الأستاذ المساعد والمتخصص بسلامة الأغذية في جامعة ولاية كارولينا الشمالية: “عندما تتعرض السالمونيلا لدرجات حرارة جافة وعالية، تصبح أكثر ثباتا في الطعام أو المكوّن، وتبقى فيه لسنوات”.

يمكن إيجاد السالمونيلا على النبات نفسها أو في المياه المستخدمة للريّ؛ ومن الممكن أيضا أن المكملات أصيبت بالسالمونيلا أثناء تصنيعها. تعيش السالمونيلا عادة في أمعاء الحيوانات والبشر وتدخل البيئة من خلال البراز.

تستمرّ أعراض السالمونيلا، والتي تشمل الإسهال والحمى وتشنجات البطن، من أربعة إلى سبعة أيام، ومعظم الناس يتعافون دون علاج. ولكن في بعض الحالات، يمكن أن يكون الإسهال شديدا بحيث يحتاج الشخص إلى المستشفى.

يتواصل التحقيق في تفشي السالمونيلا وقد تتغير التوصيات الصادرة عن CDC كلما توفرت المزيد من المعلومات. وفي حين أنّ الFDA ربطت 44 حالة وفاة بمنتجات Kratom إلّا أنّ معظمها إنطوى على إستخدام الاشخاص لمواد أخرى غير الKratom.

كريستين الصليبي

 

خبر عاجل