تناول بيضة يومياً قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، كما تشير دراسة أجريت على أكثر من 416 ألف شخص بالغ في الصين. ووجد الباحثون أن تناول البيض يوميا يقلل بنسبة 18٪ من خطر الوفاة بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية ، والتي تحصل على شكل نوبات قلبية وسكتات دماغية ، مقارنة بالذين لا ينتاولوا البيض ، وفقا للبحوث التي نشرت في مجلة “هارت هير”.
لطالما حذر الأطباء سابقاً من تناول البيض بكثرة، على الرّغم من احتواء البيض لبروتيينات عالية الجودة ولكنه يحتوي أيضاً على كميات كبيرة من الكوليسترول والذي يعتقد الاطباء أنها ضارة.
تمت مراقبة المشاركين في الدراسة على مدة 9 سنين، وأظهرت النتائج أيضاً أن نسبة إصابتهم بسكتة دماغية انخفضت إلى 26%، كما يتمتع آكلوا البيض بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب الإقفارية (نقص امداد الأكسجين إلى عضلة القلب) بنسبة 12٪.
أمراض القلب والأوعية الدموية ، التي تقتل17.7 مليون شخص كل عام ، هي السبب الرئيسي للوفاة والإعاقة في جميع أنحاء العالم ، وفقا لمنظمة الصحة العالمية. أمراض القلب والأوعية الدموية تشكل ما يقرب من ثلث 31 ٪ من جميع الوفيات العالمية كل عام.
لذا تناول البيض كجزء من نظام غذائي صحي لا يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية كما أشارت الدراسة.
ترجمة موقع القوات الإلكتروني