في ضواحي مدينة جينان بمقاطعة شاندونغ الصينية، يتم إطعام مليار صرصور بـ50 طناً من مخلفات المطبخ يومياً، أي ما يعادل وزن سبعة أفيال بالغين. ويؤدي توسع المدن الصينية إلى ارتفاع كمية مخلفات الطعام، بنسبة لا يمكن للقمامات أو المدافن استيعابها، وقد تكون الصراصير وسيلة ذكية للتخلص من النفايات.
وتُجمع الملايين من الصراصير في ألواح خشبية لالتهام بقايا الطعام، وهو ما يعد شكلاً جديداً للتخلص من النفايات في المناطق الحضرية. وتجري هذه العملية في مصنع شاندونغ تشياوبين، ويخطّط مسؤولوه لتدشين مصانع جديدة، بعدما حققت الفكرة نجاحاً باهراً. والهدف من العملية كلها معالجة ثلث نفايات المطبخ، التي تنتجها مدينة جينان، التي يقطنها نحو سبعة ملايين شخص. وغالباً ما يتم بيع هذه الصراصير، التي تعد مصدراً جيدا للبروتينات بالنسبة للحيوانات، لمزارع الخنازير ومصائد الأسماك وشركات الأدوية.