عدم تناول الفواكه أخطر مما تتوقعون

اقترحت نتائج دراسة جديدة اعتبار عدم أكل 5 حصص يومية من الخضروات والفواكه أحد عوامل الإصابة بأمراض القلب، والتي تأتي في صدارة أسباب الوفاة حول العالم. وتحتوي الخضر والفاكهة على الكثير من الفيتامينات والمعادن إلى جانب الألياف ومضادات الأكسدة، وهي مغذيات رئيسية لوظائف الجسم.

وبحسب الدراسة التي أجريت في جامعة هارفارد يقلّل أكل 5 حصص من الخضروات والفواكه كل يوم من خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 20%.

ويساعد النظام الغذائي الغني بالفواكه والخضروات على خفض ضغط الدم المرتفع، والوقاية من أمراض القلب والسرطان، إلى جانب تحسين الهضم.

وتحث التوصيات الغذائية على تناول كوبين إلى حصة إلى حصتين من الخضروات و3 أكواب من الفاكهة يومياً.

وعُرضت نتائج الدراسة أخيراً خلال الاجتماع السنوي للجمعية الأميركية للتغذية، وحذّرت من أن شخصاً واحداً فقط من بين كل 10 أشخاص يلتزم بالكمية الصحية يومياً من الفواكه والخضروات.

المصدر:
وكالات

خبر عاجل