يلعب بروتين الكولاجين دورا هاما في تقوية بشرة الجسم وتعزيز نضارتها، كما أنه مهم جدا للحفاظ على صحة الجسم بشكل عام.
يدخل الكولايجين في تركيب أنسجة الجسم المختلفة، ويشكل ثلث كمية البروتينات في الجسم، وعند انخفاض مستوياته في الجسم، فإن هذا يؤثر سلبا على الجسم بشكل عام. بحسب موقع “ويب طب” فإن هذا قد يؤدي إلى ظهور التجاعيد والخطوط الرفيعة على الجلد، والإصابة بمشاكل هضمية قد تنتج عن ترقق البطانة الداخلية للقناة الهضمية، وضعف عام في عضلات الجس، وتشنج وتصلب في أربطة وأوتار الجسم، وآلام متفرقة في المفاصل.
ويؤدي التدخين إلى انخفاض مستوى الكولاجين في الجسم، إذ تحتوي السجائر على مركبات كيميائية قد تسبب تلف الكولاجين في البشرة وفقدان الجلد لمرونته.
ومن أجل رفع وتحسين مستوى الكولاجين، يجب القيام بما يلي:
تناول الأطعمة الغنية بفيتامين سي، مثل: الكالي، الفلفل الأحمر الحلو، البروكلي، الفراولة، الكزبرة.
شرب شاي الجنسنج بانتظام، وتناول مرق العظام وبياض البيض والبقوليات بأنواعها المختلفة.
وتشير مجموعة من الأدلة إلى أن “بروتين الكولاجين يحسن ويقوي الجلد، ويخفف من أعراض التهاب المفاصل، ويعزز التئام الجروح، ويمنع ضعف العضلات”.
ووفقًا لشركة أبحاث السوق Nutrition Business Journal، فإنه “في الولايات المتحدة وحدها، سينفق المستهلكون عام 2020 حوالي 293 مليون دولار على مكملات الكولاجين، مقارنة بـ 50 مليون دولار فقط في عام 2014”.