يتميّز عصير البندورة بغناه بالفيتامينات A، B، B3، B6 و B7، وهو غني بالعديد من المعادن منها الحديد، المغنيسيوم، البوتاسيوم، الكروم، الكولين، الزنك والفسفور. ويعتبر عصير الطماطم أحد المشروبات الصحية المغذية للجسم، حيث يحتوي على المواد المضادّة للأكسدة والألياف الغذائية. وحول فوائد عصير البندورة تتحدث اختصاصية التغذية ميرنا الفتى في الموضوع الآتي:
يعدّ عصير البندورة الطازج من أفضل العصائر الطبيعية التي قد ينصح بها، فمحتواه الغني من العناصر الغذائية وفقره بالسعرات الحرارية جعلته واحداً من أحد أفضل العصائر والمشروبات الطبيعية التي تعود على الجسم بالفوائد الصحية.
يساعد عصير البندورة على دعم صحة الجهاز الهضمي والوقاية من الإمساك؛ لأنه يحتوي على الألياف والمطهّرات الطبيعية، ما يقي من الالتهابات التي تصيب المعدة، ويحمي من التعرّض إلى الإسهال.
يحمي عصير البندورة من حموضة المعدة خاصة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في المعدة، على عكس ما هو شائع أن البندورة ليست جيدة للمعدة شرط تناول العصير مع وجبة الطعام.
فوائد عصير البندورة لخفض الكولسترول
يعتبر عصير البندورة من أفضل أنواع الأغذية التي تساعد على التقليل من نسبة الكولسترول الضارّ بالدم؛ لأنه يحتوي على الألياف، كما يحتوي على مركّب النياسين الذي يدعم الكولسترول الجيد.
فوائد عصير البندورة للوقاية من السرطان
يحتوي عصير البندورة على المواد المضادّة للأكسدة والتي تلعب دوراً كبيراً في الوقاية من مرض السرطان، وخاصة سرطان الثدي، البروستات وسرطان المعدة. ويساعد هذا العصير أيضاً على الحماية من مرض السكري وأمراض القلب المختلفة.
يحتوي عصير البندورة على مادة مهمة جداً تدعى الليكوبين وهي اليوم مصدر بحث علمي بسبب قدرتها على الوقاية من الإصابة بخطر السرطان وخصوصاً سرطان الثدي، وقد ركزت الكثير من الدراسات الطبية حول هذا الموضوع.
فوائد عصير البندورة لحماية القلب
- يحتوي عصير البندورة على النياسين وعنصر البوتاسيوم بالإضافة إلى حمض الفوليك وفيتامين B6، التي تساعد جميعها في الحفاظ على صحة القلب والوقاية من الأمراض التي من الممكن أن تصيبه. كما أنّ البندورة تساعد على دعم مستويات الهوموسيستين والليكوبين، والتي تساعد في الحفاظ على صحة الأوعية الدموية.
- من أبرز فوائد عصير البندورة أنه يساهم في خفض خطر الإصابة بأمراض القلب والجلطات والسكتات الدماغية، وذلك يعود بسبب احتواء البندورة على الألياف الغذائية التي تعمل على خفض مستويات الكولسترول في الجسم. أما البوتاسيوم فهو عنصر مهم لتعديل ضغط الدم في الجسم مؤدياً في ذلك إلى حماية القلب والأوعية الدموية من المشاكل الصحية. فيما الكالسيوم يقلّل من خطر الإصابة بتجلط الدم؛ كونه يلعب دوراً فعّالاً في السيطرة على مستويات ضغط الدم.
- يساهم عصير البندورة في جعل دقات القلب منتظمة إلى حدّ كبير. يساعد عصير البندورة على انتظام معدّل ضغط الدم بالجسم والعمل على استقراره.
فوائد عصير البندورة للبشرة
- يحمي عصير البندورة من التجاعيد ويساعد على الحماية من شيخوخة البشرة، وهذا بفضل مضادات الأكسدة.
- يحتوي عصير البندورة على فيتامين سي C، الذي يساعد على زيادة إنتاج الكولاجين بالبشرة، مما يساعد على حمايتها من التعرّض لمشاكل مختلفة.
- يحمي عصير البندورة من ظهور حب الشباب والبثور التي تصيب البشرة.
- يستخدم عصير البندورة على البشرة من أجل تضييق مسامها.
- يساعد عصير البندورة على التخلص من البقع الداكنة وجعل البشرة نضرة.
- يساهم في تأخير علامات الشيخوخة، بفضل احتوائه على العديد من مضادات الأكسدة.
فوائد عصير البندورة للريجيم وخسارة الوزن
- يساعد عصير البندورة على حرق الدهون الزائدة بالجسم والتخلّص من السيلوليت.
- من فوائد عصير البندورة للريجيم أنه يساعد على الشعور بالشبع بشكل سريع.
- يساعد عصير البندورة على تسهيل عملية الهضم وتطهير الأمعاء؛ لأنه يحتوي على الألياف.
فوائد عصير البندورة للحامل
- عصير البندورة له دور كبير في تكوين الأسنان والعظام للجنين؛ لأنه يساعد على زيادة امتصاص الحديد بالجسم.
- يساعد عصير البندورة في تكوين الجنين بشكل سليم؛ لأنه يحتوي على الفولات التي تساعد على الحماية من الإصابة بالتشوّهات الخلقية للجنين.
- يحمي المرأة من الإصابة بتسمّم الحمل.
- يساعد على الحماية من حدوث تلف الخلايا بسبب احتوائه على نسبة عالية من الليبين، الذي يُعتبر من مضادات الأكسدة المهمة.
فوائد عصير البندورة في تنظيم مستويات السكر
تعمل الألياف الغذائية الموجودة في البندورة على تقيل امتصاص السكريات من الجهاز الهضمي، مما يساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم.