المشمش (Prunus armeniaca) عبارة عن ثمار ذات نواة معروفة أيضا باسم الخوخ الأرمني.
ونظرا لأن فاكهة المشمش تحتوي على نسبة عالية من الألياف، فهي تساعد على تقليل محتوى الكوليسترول السيء في الجسم، وهذا يعني حماية قلبك.
وفي نفس الوقت يزيد من نسبة الكولسترول الجيد.
بالإضافة إلى أن محتوى البوتاسيوم في الفاكهة يوازن مستويات الإلكتروليت في نظامنا، مما يحافظ على عضلات القلب في حالة انتظام.
كل ما عليك فعله هو تناول حبة أو اثنتين من المشمش الطازج كل يوم، أو حفنة من المشمش المجفف.
يمكن للبوتاسيوم الموجود في المشمش أن يخفض مستويات ضغط الدم وبالتالي يمكن أن يمنع النوبات القلبية.
والألياف الموجودة في الفاكهة تخفض مستويات الكوليسترول وتمنع الأمراض المرتبطة بالقلب مثل تصلب الشرايين.
يعتبر المشمش مصدراً رائعاً للألياف، وهو عنصر في نظامنا الغذائي والذي يهمله معظمنا حتى الآن والذي يمكن أن يساعد في منع أمراض القلب والسكري وزيادة الوزن وبعض أنواع السرطان.
بالإضافة إلى مساعدة الجهاز الهضمي، ترتبط الألياف غير القابلة للذوبان بتقليل مخاطر الإصابة بسرطان الأمعاء. تتحد الألياف القابلة للذوبان مع الكوليسترول وتمنع امتصاصه وتحمله خارج الجسم.
فوائد المشمش المجفف للقلب
يعتبر المشمش المجفف طريقة رائعة لحماية قلبك من مجموعة متنوعة من الأمراض، بما في ذلك تصلب الشرايين والنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
تساهم الكمية العالية في المشمش المجفف من فيتامين ج، وكذلك البوتاسيوم والألياف الغذائية، في صحة القلب والأوعية الدموية.
وفقًا لبحث أجراه الدكتور Lien Ai Pham-Huy، المركز الطبي بجامعة ستانفورد ، الولايات المتحدة الأميركية، فإن مضادات الأكسدة مثل فيتامين C تحمي القلب من الجذور الحرة.
بالإضافة إلى ذلك، يخفض البوتاسيوم ضغط الدم عن طريق إرخاء توتر الأوعية الدموية والشرايين، بينما تعمل الألياف الغذائية على كشط الكوليسترول الزائد من بطانة الأوعية والشرايين ، وبالتالي تنقيتها وتقليل الضغط على القلب. إجمالاً، هذه الخصائص من المشمش تجعلها مثالية لتعزيز صحة القلب.
البوتاسيوم في المشمش المجفف أكثر بثلاث مرات من الكمية الموجودة في الموز. يحتوي على القليل من الملح فقط، مما يساعد في الحفاظ على ضغط الدم منخفضًا. كما أنه يقي الجسم من أمراض القلب.
ثلاث حبات من المشمش المجفف تحتوي على 5 غرام من الألياف والتي تمثل حوالي 20٪ من احتياجاتك اليومية من الألياف. من المفيد أن يتم تقاسم ألياف المشمش نصف ونصف بين الأنواع القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان.