فوائد عظيمة لزيت الزيتون

​كشفت دراسة طبية حديثة عن فوائد عظيمة لزيت الزيتون في تقليل خطر الوفاة إثر أمراض القلب أو الرئة واضطرابات الدماغ والسرطان. وإضافة أقل من ملعقة كبيرة من زيت الزيتون إلى نظامنا الغذائي، يقلل من خطر الوفاة بسبب أمراض القلب أو الرئة، وكذلك اضطرابات الدماغ والسرطان.

وأظهرت البيانات الخاصة بالدراسة أنه “بمقارنة النظام الغذائي للمشاركين الذين نادرا ما يستهلكون زيت الزيتون، ومن لا يستهلكوه أبدا، فإن أولئك الذين أضافوا نصف ملعقة كبيرة أو أكثر إلى طعامهم يوميا، كانت لديهم مخاطر أقل بنسبة 19% للوفاة إثر أمراض القلب. وقال الباحثون، إن “ذات الفئة، أي التي أضافت زيت الزيتون لغذائها، كانوا أقل عرضة للوفاة بالسرطان بنسبة 17%، وأقل عرضة للوفاة بأمراض الرئة بنسبة 18%”.

وارتبط هذا المستوى من استهلاك زيت الزيتون أيضاً بانخفاض خطر الوفاة بنسبة 29% إثر الأمراض العصبية مثل الزهايمر وباركنسون. وأشار الباحثون إلى أن “استبدال 10 غرامات أو أقل بقليل من ملعقة كبيرة من زيت الزيتون يوميا لنفس الكمية من السمنة والزبدة والمايونيز ومنتجات الألبان، قلل من خطر الموت المبكر من جميع الأسباب بنسبة تصل إلى 34%”.

وتعليقا على النتائج التي توصلت إليها الدراسة، قالت المؤلفة الرئيسية للبحث مارتا جواش فيريه إن “النتائج التي توصلنا إليها تدعم التوصيات الغذائية الحالية لزيادة تناول زيت الزيتون والزيوت النباتية الأخرى غير المشبعة”. وشملت الدراسة تقييم بيانات 60582 امرأة و31801 رجلا على مدار 28 عاما، من البالغين المقيمين في الولايات المتحدة الأميركية.

وتوصلت البيانات إلى أن “أولئك الذين لديهم استهلاك أعلى لزيت الزيتون يميلون إلى أن يكونوا أكثر نشاطاً بدنياً، وأقل عرضة للتدخين، ولديهم استهلاك أكبر للفواكه والخضروات مقارنة بمن يتناولون كميات أقل”.

المصدر:
سكاي نيوز عربية

خبر عاجل