“فيتامين B12” عنصر غذائي أساسي لعمل الجسم بشكل سليم. كبار السن والأشخاص الذين لا يستهلكون المنتجات الحيوانية هم أكثر عرضة للنقص. ما هي أعراض نقص “فيتامين b12″؟
يعتبر “الكوبالامين” أو “فيتامين بي b12” ضرورياً لإنتاج خلايا الدم الحمراء وعمل الجهاز العصبي بشكل سليم. يوجد “فيتامين بي” بشكل طبيعي في المنتجات الحيوانية: منتجات الألبان واللحوم والأسماك والبيض.
ولذلك فإنَّ النباتيين على اختلاف فئاتهم، وكذلك أولئك الذين قللوا من استهلاكهم للأطعمة ذات الأصل الحيواني لأسباب صحية، يتأثرون بشكل مباشر بخطر النقص. لكن يتأثر أشخاص آخرون أيضاً.
مخاطر نقص “فيتامين b12” تزداد مع التقدم في السن
يعاني ما بين 10 و 30% من الأشخاص فوق سن الخمسين من نقص “فيتامين بي 12″، من دون أن يكونوا على علم بذلك. في الواقع، يصبح امتصاص هذا الفيتامين أكثر صعوبة مع تقدم العمر. من المعقد بشكل متزايد أن يستوعب الجسم 4 ميكروغرامات الموصى بها كل يوم (ميكروغرام/ اليوم) من قبل “ANSES” للأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 18 عاماً.
ويمكن لبعض أدوية السكري من النوع 2 ومنظمات الحموضة أن تتداخل أيضاً مع “فيتامين بي 12″. يمكن لجراحة إنقاص الوزن وأمراض معينة مثل مرض الاضطرابات الهضمية ومرض كرون وأمراض المناعة الذاتية وفقر الدم الخبيث أن تمنع عملية الامتصاص الطبيعي لفيتامين بي 12. ويجب أن يزداد المدخول من” فيتامين بي 12″ للنساء الحوامل إلى 4.5 ميكروغرام/ اليوم، وللنساء المرضعات إلى 5 ميكروغرام/ يوم.
أهم أعراض نقص فيتامين b12
يمكن أن يظهر نقص “فيتامين بي 12” بعدة طرق. ترتبط الأعراض العامة بجميع أنواع فقر الدم، مثل التعب والضعف وضيق التنفس والدوخة والخفقان والوخز والتنميل في القدمين واليدين والإمساك وفقدان الذاكرة والتهيج وتقلب المزاج. وغني عن القول إن التشخيص يصعب تحديده.
تورم اللسان: عارض غير معروف لنقص فيتامين b12
تتحدث اختصاصية التغذية هيلين ويست، عن عارض آخر، وهو تورم اللسان. يمكن أن تتطور هذه الحالة المعروفة أيضاً باسم التهاب اللسان بسرعة ودون سابق إنذار. وتتميز بتغير في مظهر ولون اللسان، بحيث يصبح أحمر ومؤلماً، وبضمور الحليمات.
بالإضافة إلى اللسان المتورم، فإنَّ الأشخاص الذين يعانون من نقص حاد في “فيتامين بي” يُصابون أيضاً بقرح في الفم أو إحساس “بالدبابيس” على اللسان. يلعب هذا الأخير أيضاً دوراً في الحفاظ على التوازن والتنسيق، وقد يجد الأشخاص الذين يعانون من نقص شديد أيضاً “صعوبة في المشي والتنقل”، كما تحدد اختصاصية التغذية.
يزيد نقص فيتامين b12 من خطر الإصابة بالاكتئاب
يعتبر نقص “فيتامين بي 12” شائعاً بشكل خاص بين النباتيين وهذه الحالة يجب أن تؤخذ على محمل الجد ليس فقط للصحة الجسدية، ولكن أيضاً للصحة العقلية، ويزعم باحثون من كلية ترينيتي في دبلن. أظهرت دراستهم المنشورة في “المجلة البريطانية للتغذية” وجود خطر أعلى بشكل ملحوظ للإصابة بأعراض الاكتئاب في حالة نقص “فيتامين بي 12” لدى الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 50 عاماً.