الشرايين هي الأوعية الدموية التي تحمل الأوكسجين والمواد المغذية من القلب إلى باقي أجزاء الجسم. ومع التقدم في العمر، يمكن أن يتجمع كل من الدهون و”الكوليسترول” و”الكالسيوم” في الشرايين لتشكل ترسبات تؤدي إلى صعوبة تدفق الدم عبر الشرايين. ويحدث هذا التراكم في أي شريان في الجسم، بما في ذلك القلب والساقين والدماغ والكليتين، ويمكن أن يؤدي إلى نقص الدم والوأكسجين في أنسجة الجسم المختلفة، ويمكن أن يؤدي تصلب الشرايين إلى نوبة قلبية أو سكتة دماغية أو قصور في القلب. وتصلب الشرايين مشكلة شائعة إلى حد ما مرتبطة بالشيخوخة، ولكن يمكن منع الإصابة بها بواسطة العديد من الخطوات.
ولا تظهر معظم أعراض تصلب الشرايين حتى يحدث الانسداد، وتشمل الأعراض الشائعة ما يلي:
-ألم في الصدر أو ذبحة صدرية.
-ألم في ساقك وذراعك وأي مكان آخر به شريان مسدود.
– تقلصات في الأرداف أثناء المشي.
-ضيق في التنفس.
-إعياء.
-الارتباك؛ والذي يحدث إذا كان الانسداد يؤثر على الدورة الدموية للدماغ.
-فقدان الوظيفة الحركية أو الحسية على جانب واحد من الجسم، والذي يحدث إذا كان الانسداد يؤثر على الدورة الدموية للدماغ.
-ضعف عضلات ساقيك نتيجة تباطؤ الدورة الدموية.
من المهم أيضاً معرفة أعراض النوبة القلبية والسكتة الدماغية، إذ يمكن أن يحدث كلاهما بسبب تصلب الشرايين، ويتطلبان عناية طبية فورية.
تشمل أعراض النوبة القلبية ما يلي:
-ألم في الصدر أو عدم الراحة.
-ألم في الكتفين والظهر والرقبة والذراعين والفك.
-وجع بطن.
-ضيق في التنفس.
-التعرق.
-دوار.
-الغثيان أو القيء.
-شعور بالهلاك الوشيك.
تشمل أعراض السكتة الدماغية، ما يلي:
-ضعف أو تنميل في الوجه أو الأطراف.
-مشكلة في الكلام.
-مشكلة في فهم الكلام.
-مشاكل في الرؤية.
-فقدان التوازن.
-صداع مفاجئ وشديد.
علاج تصلب الشرايين
يلعب النظام الغذائي دوراً هاماً في علاج تصلب الشرايين، ومن المهم تناول نظام غذائي صحي، إذ توصي جمعية القلب الأميركية “(AHA) Trusted Source” باتباع نمط غذائي صحي شامل يشمل ما يلي:
-مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات.
-جميع أنواع الحبوب.
-منتجات الألبان قليلة الدسم.
-الدواجن والأسماك منزوعة جلد.
-المكسرات والبقوليات,
-الزيوت النباتية غير الاستوائية، مثل زيت الزيتون أو زيت دوار الشمس.
نصائح إضافية تتصل بالنظام الغذائي:
-تجنُّب الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على سكر مضاف، مثل المشروبات المحلاة بالسكر والحلوى والحلويات.
وتوصي جمعية الصحة الأميركية (AHA) بعدم تناول أكثر من 6 ملاعق صغيرة أو 100 سعرة حرارية من السكر يومياً لمعظم النساء، ولا تزيد عن 9 ملاعق صغيرة أو 150 سعرة حرارية يومياً لمعظم الرجال.
-تجنُّب الأطعمة الغنية بالملح، والحرص على عدم تناول أكثر من 2300 مليغرام من الصوديوم يومياً. ولصحة مثالية، لا تستهلكي أكثر من 1500 مليغرام في اليوم.
-تجنُّب الأطعمة التي تحتوي على نسب عالية من الدهون غير الصحية، مثل الدهون المتحولة، واستبدالها بالدهون غير المشبّعة.
وإذا بحاجة إلى خفض نسبة “الكوليسترول” في الدم، فقللي الدهون المشبعة إلى ما لا يزيد عن 5 إلى 6% من إجمالي السعرات الحرارية. وبالنسبة لشخص يأكل 2000 سعرة حرارية في اليوم، فهذا يعني تقليص الدهون المشبعة إلى نحو 13 جراماً فقط.