تناول السكر بكثرة يسبب عدة التبعيات الخطيرة مثل السمنة والإصابة بأمراض السكري، لكن الأمر لم يعد يقتصر على الأمراض العضوية، بل أصبحت أيضاً أحد أسباب الاكتئاب.
وكشفت دراسة قام بها باحثون من كلية لندن الجامعية، أن تناول السكر بكثرة يؤدي الى اضطرابات في الدماغ. فمن يستهلك السكر بمعدل 67 غراما في اليوم الواحد، معرض أكثر من غيره بنسبة 23 %، بالإصابة بالاكتئاب.
ولم يؤكد أحد علماء الدراسة فكرة أن السكر المضاف يسبب اضطرابات للدماغ، وأشار إلى أن من يخضعون للدراسات الطبية لا يتذكرون، في الغالب، ما أكلوه على وجه الدقة.