أجرى علماء إيرانيون دراسة كشفت نتائجها أن بعض الحبوب يمكن ان تساهم في الإصابة بأمراض القلب.
وتشير Medical Xpress، إلى أن نتائج هذه الدراسة والاستنتاجات التي توصل إليها الباحثون ستعرض في المؤتمر الثالث عشر لجمعية أمراض القلب في الإمارات.
وشارك في هذه الدراسة 2099 شخصاً يعانون من نقص تروية القلب، وكان متوسط أعمار الرجال المشاركين فوق الـ60 عاماً والنساء فوق الـ70 عاماً. كما شارك في هذه الدراسة 1168 شخصاً سليماً كمجموعة ضابطة (مجموعة تحقق من صحة النتائج).
وطرح الباحثون على جميع المشتركين أسئلة عن نظامهم الغذائي وبصورة خاصة عن كمية الحبوب الكاملة والمعالَجة التي يتناولونها.
واتضح للباحثين بعد تحليل النتائج وتعديلها، أن الأشخاص الذين يستخدمون بصورة منتظمة الحبوب المعالَجة، لديهم الاستعداد للإصابة بمرض نقص تروية القلب. وأن إدراج الحبوب الكاملة في النظام الغذائي يتناسب إيجابياً مع انخفاض احتمال الإصابة بهذا المرض.