يخشى الناس من تناول بعض الأطعمة لأنها تزيد احتمال إصابتهم بالسمنة وعدد من الأمراض التي ترافقها مثل السكري وارتفاع ضغط الدم، لكن الأضرار لا تتوقف عند “الحدود العضوية”، لأن الطعام غير الصحي يؤثر أيضاً على الصحة العقلية للأفراد.
ويوصي عدد من الخبراء، بحسب موقع “cnet”، بالابتعاد عن 4 أطعمة تؤثر بشكل ملحوظ على الصحة العقلية، لا سيما عند الإكثار منها، كوجبات تحتوي على نسبة عالية من الدهون المتحولة، مثل الدجاج المقلي والبيتزا والبرغر، لأن هذا النظام الغذائي يؤدي إلى تراجع إنتاج هرمون السيروتونين المرتبط بالسعادة في جسم الإنسان.
تزيد عرضة الشخص لأن يصاب باكتئاب، عند تراجع إنتاج هذا الهرمون في جسم الإنسان، وبالتالي فإن المطلوب، هو تناول هذه الأطعمة بين الفينة والأخرى، من أجل خفض الضرر قدر الإمكان.
ويقول خبراء إن الأطعمة المحلاة بشكل كبير تجعل الجسم لا يتخلص بسهولة من الإرهاق، كما أن الفرد يصبح أكثر عرضة لأن يعاني من الاكتئاب، وذلك عند الإكثار من تناول المخبوزات كـ “الدونات” والكيك، إلى الحلويات وعدد من العصائر التي يعتقد الناس أنها صحية.
ويحصل هذا التأثير الخطير للغاية لأن السكر يحدث حالة من الاختلال وعدم التوازن في مادة كيميائية موجودة بدماغ الإنسان، لكن الإقلاع عن السكر يصعب أن يتم دفعة واحدة.
وينصح الأطباء بتقليل تناول السكر على نحو تدريجي، كأن يتمّ التخلي في البداية عن المشروبات الغازية وبعض الحلويات، ثم ترك المحليات الاصطناعية وأطعمة أخرى محلاة.
تزيد الأطعمة معالجة، مثل نقانق “الهوت دوغ” ولحم “البيكن” المقدد، احتمال الإصابة بالقلق والاكتئاب، كما تزيد الالتهاب في الجسم، لا سيما في الجهاز الهضمي، وتؤثر على هرمون السيروتونين المرتبط بالسعادة.
يؤدي الإكثار من الكافيين الى الإجهاد ورفع مستوى القلق، فصحيح أنه موجود في مشروبات شعبية في العالم مثل الشاي والقهوة، لكن القدر الذي نستهلكه هو الأهم.
ويعد الكافيين من بين المحفزات التي نحتاجها حتى نبقى في حالة يقظة، وهو يقوم بذلك من خلال رفع نبضات القلب وضغط الدم، أي على غر ار ما يحصل في أعراض القلق.
يستحسن شرب قدر معقول من الشاي والقهوة خلال اليوم، أو اعتماد خيارات أخرى أفضل للصحة مثل بعض أنواع الشاي التي تكون مصحوبة بالأعشاب، فتساعد على الاسترخاء، وتعمل على خفض مستويات هرمون الكورتيزول المرتبط بالتوتر.