مطبخ… كبة البطاطا

المكوّنات

– بصل

– برغل ملعقتان كبيرتان

– كمون ملعقة كبيرة

– نعناع مفروم ملعقة كبيرة

– بطاطس مسلوقة 3

– ماء ملعقة كبيرة

– ملح بحسب الرغبة

– زيت زيتون بحسب الحاجة

طريقة التحضير

1 – في الخلاط الكهربائي، ضعي البصلة والبرغل والكمون والنعناع.

2 – أخلطي المقادير لـ30 ثانية حتى يصبح البصل مفروماً بالكامل.

3 – في وعاء، إهرسي حبات البطاطس المسلوقة مع الماء.

4 – إعجني البطاطس جيداً ثمّ أضيفي مزيج البصل والبرغل.

5 – أخلطي المكونات من جديد.

6 – أسكبي القليل من زيت الزيتون ثمّ نكّهي بالملح بحسب الرغبة.

7 – تابعي العجن للحصول على عجينة متماسكة وطريّة بعض الشيء.

8 – وزّعي كبة البطاطس في طبق وزيّني بحسب الرغبة.