مطبخ… بازيلاء ورز على الطريقة اللبنانية

اليكم طريقة سهلة وسريعة لتحضير البازيلاء برز على الطريقة اللبنانية:

المكوّنات

بازيلاء – 500 غرام

زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان

بصلة مفرومة

لحم مفروم – 300 غرام

ملح – بحسب الرغبة

بهار أسود – نصف ملعقة صغيرة

قرفة مطحونة – نصف ملعقة صغيرة

رب البندورة – ملعقة كبيرة

تحضير الرز:

زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان

شعيرية – ربع كوب

أرز – كوب ونصف

ملح – بحسب الرغبة

طريقة التحضير:

حمي الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة واقلي فيه البصل حتى يذبل.

أضيفي على القدر اللحم المفروم ثم الملح، البهار الأسود والقرفة المطحونة.

قلبيها على النار جيداً حتى ينضج اللحم.

اضيفي عليها البازيلاء ثم أغمريها بالماء حتى تغلي جيداً ثم اضيفي رب البندورة، خففي النار واتركيها حتى تنضج ثم قدميها مع الرز بشعيرية.

المصدر:
وكالات

خبر عاجل