يشير مالكو مطعم كراوتي إلى أنهم “يعتقدون أن مطعم بوتس اند بوتس ساي- فوود في زغرب هو المطعم الوحيد في العالم، إذ يعد طهاة آليون وجبات جاهزة للأكل في وعاء واحد بلا أي تدخل بشري عدا تعبئة الأجهزة بمكونات طازجة. وتضيف الأجهزة الزيت والتوابل وفقا للوصفات الرقمية التي أعدها الطاهي البشري.”
وفي مطاعم أخرى مشابهة، تعد أجهزة الروبوت البطاطا المطهوة والمقلية والهامبرغر، وتعد البيتزا أو تقدم الوجبات أو توصلها إلى المنازل، لكن لا يوجد إنسان آلي قادر على إعداد وجبة في وعاء واحد من الأغذية الطازجة”، بحسب هرفويه بوياس أحد ملاك المطعم.
واستغرقت شركاء بوياس سبعة أعوام لتحويل الفكرة إلى حقيقة وفتح المطعم في العام الماضي، بعد استثمار أكثر من مليون يورو (1.07 مليون دولار).
وقال بوياس لـ”رويترز”، “في المطعم الذي يعتمد على التقنيات المتطورة كان تحدياً بالطبع إعداد وجبات جاهزة من الأغذية الطازجة في أقصر وقت ممكن وبألذ مذاق ممكن”.