بالأرقام ـ المغشوشة تكتسح الدكاكين… الأجبان للأغنياء

جال موقع “القوات اللبنانية” الإلكتروني على إحدى السوبرماركات الكبيرة للاطلاع على أسعار الأجبان التي قفزت قفزة جنونية مع ارتفاع الدولار، فيما تكتسح أنواع “فلت” من الجبنة الأسواق بأسعار منخفضة وسط حذر وقلق من طريقة تصنيعها.

المشهد مبكٍ، ويوحي بأن الأجبان في لبنان باتت حكراً على الطبقة الغنية فأسعارها خيالية وتصل أحياناً إلى حدود راتب موظف في القطاع العام، وخصوصاً الصفراء منها، ناهيك عن أنواع لم تكن متوفرة أساساً إلا للأغنياء.

نصف كيلو الجبنة البيضاء يتراوح سعره بين 150 و450 ألف ليرة لبنانية، وصولاً الى مليون و650 ألف.

أما الصفراء بين 390 و750 ألف ليرة لبنانية للـ250 غرام، وصولاً إلى مليون و50 ألف.

مصادر صحية، تحذر المواطنين عبر موقعنا من “أنواع الأجبان الفلت التي تكتسح الأسواق، وخصوصاً الدكاكين الصغيرة”، مؤكدة أنها “تنافس بأسعارها ولكنها غير خاضعة للمراقبة ويمكن الغش فيها بسهولة”.

وتشير الى أن “اللعب بمعايير الأجبان أمر بالغ الخطورة وقد يسبب التسمم الحاد ويؤذي بشدة صحة الأطفال، خصوصاً في ظل انعدام معايير النظافة والعناية بالحليب والتأكد من مصادره”.

وعن أبرز أساليب الغش، توضح، “تضاف كمية من النشاء بنفس كمية الجبنة الأصلية، أي أن كل 1 كلغ من الجبنة يقابله 1 كلغ من النشاء ويتم صناعة الجبنة على هذا الأساس، كما يتم خلط الحليب بالمياه”.