.jpg)
يعد الشوكولا من أكثر الحلويات المطلوبة في العالم، وتناوله يُشكل متعة للكبار والصغار، إلا أن إنتاجه يعاني من تحديات كبيرة، إذ إن نبتات الكاكاو يرجح أن تختفي مع بداية 2050 بسبب ارتفاع درجات الحرارة وتحول الطقس إلى جاف.
نبات الكاكاو الحساس الذي ينتج منه الشوكولا يحتاج إلى مناخات استوائية مشبّعة بالرطوبة، وظلال غابات مطيرة، وهو ما يحد من المساحات التي يمكن زراعته فيها.
والمناطق الرئيسية التي تنطبق عليها هذه المواصفات توجد في غرب أفريقيا، إذ يساهم كل من ساحل العاج وغانا وحدهما بأكثر من 50 في المئة من إجمالي الإنتاج العالمي.
بيد أنه نتيجة للاحتباس الحراري، يتوقع أن تواجه زراعة الكاكاو في هذه المناطق صعوبات في الحفاظ على ظروف النمو المثلى. كما يشكل نقص مساحات الأراضي المتوفرة تحدياً كبيراً أمام منتجي الشوكولا.
علماً أن القيمة السوقية للشوكولا مستمرة بالارتفاع نحو مستويات غير مسبوقة، إذ ستتضاعف قيمتها بحلول العام 2025 مقارنة بمستوى أسعارها العام 2015.
صحياً، من أضرار الإفراط في تناول الشوكولا، زيادة الوزن وأمراض القلب، والسكري، والحرقة في المعدة، وسرعة ضربات القلب. أما أبرز فوائده هي منع تلف الخلايا والالتهابات، بالإضافة إلى تعزيز صحة الدم.
كما يؤدي تناول الشوكولا إلى خفض مستويات الكوليسترول في الدم، وانخفاض مستويات ضعف الإدراك.