لفتت صحيفة “الغارديان”، أمس الاثنين، إلى أن لحوم الدببة، تجتذب المزيد من الزبائن في اليابان.
وذكرت أن “لحوم الدببة الطازجة التي تباع بسعر 2200 ين ياباني (16.50 دولارا) لكل 250 غراما، أثبتت أنها تحظى بشعبية بين اليابانيين”.
وأضافت، أن “مطعما في مدينة سيمبوكو في محافظة أكيتا، شمال اليابان، أصبح يتلقى طلبات من طوكيو، التي تبعد حوالي 400 كيلو متراً”.
وبدأ هذا المطعم في بيع لحوم الدببة في تشرين الثاني الماضي. ومنذ ذلك الحين يشهد تدفقا متزايدا من الزبائن.
وأوضحت الصحيفة، أن “اللحوم تأتي من دببة تم صيدها في الجبال من قبل أعضاء نادي صيد محلي، سُمح لهم بقتل عدد معين خلال موسم الصيد السنوي”، لافتة إلى أنه “يشبه لحم الغزلان، وغالباً ما يتم طهيه في الماء وتقديمه في حساء”.
ويبلغ استهلاك لحوم الدببة أعلى مستوياته في شمال اليابان، حتى أنه يباع في علب.