إليكم فوائد الفريز المذهلة

الفريز، نبات عشبي مستديم الخضرة ومعمر من الفصيلة الوردية Rosaceae من محاصيل الفاكهة ذات العائد الكبير للمزارع، ويمكن استهلاك ثماره وتصديرها إما طازجة أو مجمدة أو مصنعة.

وكل 100 غرام من الفريز تحتوي على 40 وحدة حرارية، 1% ألياف، 7% سكر، 0,5% دهنيات و0,7% بروتينات. أما الفيتامينات الموجودة في الفريز فهي: A – B1 – B2 – B3 – B6 – K، والفيتامين C بنسبة كبيرة (63 ملغ).

كشفت دراسة طبيّة حديثة عن فائدة تناول الفريز بانتظام على الوظائف الإدراكية وضغط الدم وزيادة القدرة المضادة للأكسدة.

وقالت الباحثة الرئيسية في الدراسة، شيرين هوشماند، والأستاذة في كلية التمارين الرياضية وعلوم التغذية في جامعة سان دييغو في كاليفورنيا إن تناول الفريز يوميا قد يحسن الوظيفة الإدراكية لدى كبار السن، فضلا عن خفض ضغط الدم، وزيادة القدرة المضادة للأكسدة.

وأضافت هوشماند: “هذا إجراء وقائي مهم لمختلف الأمراض المزمنة. تضاف نتائج الدراسة إلى الأبحاث السابقة التي أكدت الفوائد الصحية القلبية الوعائية والاستقلابية والمعرفية لاستهلاك الفريز”.

أما فوائد الفريز فهي عديدة أيضاً:

فوائد الفريز
تمثلت فوائد الفريز المحتملة في ما يأتي:

1. زيادة قوة الجهاز المناعي
تحتوي الفريز على نسبة جيدة من فيتامين ج، وهذا الفيتامين قادر على تعزيز وتقوية صحة الجهاز المناعي، كما أنه يعمل على جعل الجهاز الهضمي يمتص الحديد بشكل أفضل، وهذا يحد من الإصابة بفقر الدم الناتج من نقص الحديد.

2. دعم عمل الجهاز الهضمي
الفوسفور المتواجد في الفريز يُساهم في تحسين عملية الهضم، كما أنه يمد الجسم بالطاقة.

3. المساهمة في الحد من الإصابة بالسرطان
الفريز غنية بالمواد المضادة للأكسدة التي تُحارب الجذور الحرة، ومن هذا المنطلق قد يكون للفراولة دور في الحد من الإصابة بمرض السرطان.

4. تنظيم مستويات السكر في الدم
من أبرز فوائد الفريز أنها قد تُساهم في تنظيم مستويات السكر في الجسم، وذلك يعود بسبب احتوائها على الألياف الغذائية التي تُساهم في الحد من الشعور بالجوع، وبتالي تناول كميات طعام أقل، وهذا ما يُساهم في تنظيم السكر في الدم.