“الطبخة علينا”: بفتيك بالحامض والثوم

البفتيك بالثوم والحامض وجبة غداء لذيذة إلى جانب البطاطا المقليّة المقرمشة والسّلطة الخضراء الغنيّة بالفيتامينات والمعادن.

المكونات:

– 4 فصوص من الثوم مهروسة

– نصف كوب من عصير الحامض (ليمون)

– ملعقة صغيرة من الطحين

– ملعقة من الزبدة

– ملح

– بهار أسود

– زيت زيتون

طريقة التحضير:

– الخطوة 1: نتبّل قِطَع البفتيك بالملح والفلفل الأسود، ثمّ نضعها في مقلاة على النّار مع القليل من زيت الزّيتون.

– الخطوة2: في المقلاة نفسها، نضع الثوم مع الزبدة، ثم نضيف الطّحين، ونمزج المكوّنات، ثمّ نضيف عصير اللّيمون ونغلي الخليط ليتماسك؛ بعدها، نضيف حبّات البفتيك.

– الخطوة 3: نقدّمها إلى جانب البطاطا المقليّة والسّلطة