تناقش هذه المقالة الفكرة الشائعة التي تعتبر أن تجنب تناول الطعام بعد الساعة الثامنة مساءً يساعد في الحفاظ على وزن صحي أو يقي من مشاكل صحية خطيرة. وفقًا لموقع “هيلث”، فإن الأمر ليس بهذه البساطة، حيث لا توجد قواعد محددة تنطبق على الجميع فيما يتعلق بتوقيت تناول الطعام.
جانيس لاستر، أخصائية الأمراض الهضمية الأمريكية، تشير إلى أن تناول الطعام في الليل يؤدي غالبًا إلى الإفراط في تناول الأطعمة المصنعة، والغنية بالكربوهيدرات والدهون. تؤكد لاستر على أن توقيت تناول الطعام يؤثر في عمليات الهضم والامتصاص والتمثيل الغذائي، والتي بدورها تؤثر على الوزن.
من جانبها، توضح كارولين سويكا، أخصائية الأمراض الهضمية أيضًا، أن تناول الطعام قبل النوم يزيد من خطر الإصابة بارتجاع المريء. وتنصح لاستر الأشخاص الذين يعانون من الانتفاخ أو حرقة المعدة بتجنب تناول الطعام لمدة 90 دقيقة قبل النوم.
الخبراء يقرون بأن متطلبات العمل أو الدراسة قد تجبر البعض على تناول وجباتهم ليلاً، وأن هذا لا يعتبر خرقًا لقواعد الأكل الصحي. جولي بيس، أخصائية التغذية، تؤكد أنه على الرغم من وجود دراسات تربط بين تناول الطعام ليلاً ومشكلات صحية مثل زيادة الوزن، فإن هذا لا ينطبق على الجميع.
تؤكد بيس على ضرورة التمييز بين الوجبات الخفيفة الصحية وتلك الغنية بالدهون والملح. تشير إلى أن تناول الفواكه، الخضروات، والبروتينات الخالية من الدهون يعتبر خيارات صحية بغض النظر عن التوقيت. لكنها تؤكد على أهمية اتباع توصيات الطبيب بشأن توقيت الوجبات لمن يعانون من مرض السكري أو مشاكل تتعلق بالسكر في الدم.
لاستر تنصح الراغبين في تحديد وقت معين للتوقف عن تناول الطعام بمراجعة الأطباء وإجراء فحوصات مناسبة، مشيرةً إلى أهمية منح الجسم فترة بين تناول العشاء والذهاب للسرير. سويكا تنصح بتناول الطعام قبل ساعتين إلى ثلاث ساعات من النوم.
بيس تشدد على أن تجنب تناول الطعام ليلاً ليس العادة الوحيدة للحفاظ على صحة جيدة. تنصح بتجنب الوجبات الكبيرة قبل النوم، الحفاظ على نظام غذائي متوازن، والاستماع إلى حاجات الجسم بدلاً من الاهتمام بالساعة.