حذر الأطباء مدمني الكربوهيدرات بأن الأطعمة التي يفضلونها قد تكون أكثر ضرراً لأسنانهم من الحلويات. هذه الأطعمة مثل “الكربوهيدرات المتخمرة مثل الخبز الأبيض والمعكرونة ورقائق البطاطا والحبوب والمقرمشات تسبب تسوس الأسنان”، حسبما قالت ويتني ديفوغيو، أخصائية صحة الأسنان.
أوضحت ديفوغيو أن هذه الكربوهيدرات الموجودة في هذه الأطعمة تتحلل إلى سكريات أثناء المضغ، مما يجعلها “سكريات خادعة”. تجعل هذه الأطعمة الفم أكثر حمضية حيث يسعى اللعاب لإزالة الطعام اللزج من الأسنان، مما يزيد من فرص تسوس الأسنان.
“الجميع يعلم أن الحلوى مصدر للسكر، لكن الخبز أيضًا يحول إلى سكر”، تضيف ديفوغيو.
من ناحية أخرى، تعتبر الشوكولا الداكنة والخضروات المقرمشة مثل الجزر والكرفس، والحبوب الكاملة أفضل لصحة الأسنان. تؤثر الأطعمة التي نتناولها على أسناننا كما تؤثر على بشرتنا أو صحة القلب.
تنصح ديفوغيو بتناول الأطعمة المحايدة كالفواكه والخضروات ومنتجات الألبان في نهاية الوجبة للمساعدة في تحييد درجة الحموضة في الفم.
تحذر أيضاً من أن ترك الطعام على الأسنان لفترة طويلة يزيد من خطر الإصابة بالتسوس وأمراض اللثة.
وتذكر أنه لا يوجد بديل عن التنظيف الجيد بالفرشاة والخيط، محذرة من أن ترك البلاك يتراكم لمدة 24 إلى 72 ساعة يمكن أن يؤدي إلى تكوّن الجير وأمراض اللثة أو تسوس الأسنان.
يذكر أن الأطعمة المفيدة لصحة الإنسان تشمل مجموعة واسعة من الأطعمة الغنية بالمغذيات التي تساعد على تعزيز الصحة العامة والوقاية من الأمراض. من أهم الأطعمة المفيدة:
الفواكه والخضروات: تحتوي الأطعمة على فيتامينات ومعادن وألياف ومضادات الأكسدة الضرورية للجسم. الأفضل تناولها طازجة ومتنوعة للحصول على أقصى فائدة.
الحبوب الكاملة: مثل الشوفان، الكينوا، الأرز البني، والخبز الكامل. تحتوي على الألياف التي تساعد في الهضم وتقليل خطر الإصابة بأمراض مثل السكري وأمراض القلب.
الأطعمة التي تحتوي على البروتينات الخالية من الدهون: مثل الدجاج، السمك، البقوليات والمكسرات. هذه المصادر غنية بالبروتين الضروري لبناء العضلات وإصلاح الأنسجة.
الدهون الصحية: مثل الأفوكادو، زيت الزيتون، والأسماك الدهنية مثل السلمون. تحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية التي تعزز صحة القلب.
منتجات الألبان قليلة الدسم أو بدائل الألبان: مثل الحليب، الزبادي، والجبن. توفر الكالسيوم وفيتامين د المهمين لصحة العظام.
من المهم التنويع في النظام الغذائي وتجنب الأطعمة المعالجة والغنية بالسكريات والدهون المشبعة. كما ينبغي الحرص على الاعتدال في الكميات وممارسة الرياضة بانتظام للحفاظ على صحة جيدة.