“الوجبة الصباحية” وقاية من “الجلطة”

الوجبة الصباحية، أو الفطور، هي أول وجبة يتناولها الشخص في اليوم. غالباً ما تشمل هذه الوجبة الأطعمة التقليدية مثل الخبز، الحبوب، البيض، الفواكه، ومشروبات مثل القهوة أو الشاي. تناول وجبة صحية في الصباح يمكن أن يكون له تأثير إيجابي على صحتك العامة وأدائك اليومي. من الجيد تضمين مزيج من البروتينات، الدهون الصحية، والكربوهيدرات لتوازن الوجبة وجعلها مغذية قدر الإمكان.

كذلك يساعد تناول الوجبة الصباحية في توفير الطاقة اللازمة لبدء اليوم. الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات، مثل الحبوب والخبز، تمد الجسم بالجلوكوز الذي هو مصدر رئيسي للطاقة.

الوجبة الصباحية دائمًا ما كانت محور اهتمام الخبراء للتأكيد على أهميتها وضرورة الالتزام بها دون إغفالها. وقد بينت الأبحاث المتعددة أن توقيت وتكرار الوجبات لهما علاقة وثيقة بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين. كما يمكن أن يسهم تجاهل وجبة الفطور باستمرار في رفع فرصة الإصابة بالجلطات الدماغية.

من جانبها، تلفت الدكتورة كسينيا يوروسلانوفا، رئيسة مختبر شيخوخة القلب والأوعية الدموية بالمركز الروسي لأبحاث الشيخوخة، الانتباه إلى أن تأخير تناول وجبة العشاء حتى بعد الثامنة مساءً قد يزيد من خطر الإصابة بنوبة قلبية.

وتقول يوروسلانوفا في حوارها مع صحيفة “إزفيستيا” الروسية: “من اللافت أن الأشخاص الذين يتبعون الصيام المتقطع أو يصومون خلال شهر رمضان ويتوقفون عن الوجبة ، والذي يشمل أيضًا تخطي الوجبات، يكونون أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب والشرايين”.

تضيف: “قد يبدو هذا متناقضًا في البداية، لكن حسب سبب تخطي الوجبات، تنشط آليات مختلفة في الجسم. على سبيل المثال، عندما يهمل الشخص وجباته باستمرار لضيق الوقت أو أسباب أخرى، فإن جسمه يفرز هرمون الكورتيزول، الهرمون الستيرويدي الذي يسبب الالتهاب ويعزز تشكيل لويحات تصلب الشرايين، مما يسبب مشكلات قلبية وعروقية”.وتقول: “ولكن عند اتباع نظام غذائي متقطع أو الصيام بوعي، أي أن الشخص يستعد عقليا وجسديا لتخطي وجبات الطعام، تنشط في الجسم الآليات التي تمنع تكوين لويحات تصلب الشرايين. كما تطلق عملية الالتهام الذاتي – تنظيف خلايا الجسم من المكونات والسموم التالفة، ما يساعد على تقليل نشاط الجذور الحرة وإبطاء عملية الشيخوخة”.

وتنصح الخبيرة بعدم التخلي عن تناول الوجبات الرئيسية والاهتمام بالنظام الغذائي خاصة الوجبة الصباحية.​