يستخدم الزنجبيل منذ القدم للحفاظ على صحة الجسم وعلاج العديد من المشكلات الصحية، حيث يمكن تناوله طازجًا أو بعد تجفيفه، حيث عادة ما يتم استخدامه لتحضير مشروب ساخن، كما يمكن إضافة الزنجبيل المطحون إلى مختلف أطباق الطعام.
يناقش هذا المقال فوائد الزنجبيل الصحية والتي يمكن الحصول عليها بسهولة من خلال شرب شاي الزنجبيل أو إضافته إلى الطعام.
يعد الزنجبيل أحد أشهر أنواع الأعشاب المستخدمة في الطب الشعبي والطب البديل، حيث تم استخدامه لعلاج اضطراب المعدة، وتقليل الغثيان، ومحاربة الانفلونزا ونزلات البرد.
وتعود معظم فوائده المطحون أو الأخضر بشكل أساسي لاحتوائه على مركبين فعالين، وهما الجينجيرول والشوجول. فالجينجيرول يمتلك خصائص قوية مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة.
وفيما يلي نذكر فوائد تناول الزنجبيل يوميًا لصحة الجسم وعافيته:
فوائده للمعدة والقولون
لعل أشهر فوائد الزنجبيل للجسم هي إمكانية استخدامه لعلاج مختلف المشكلات الصحية التي تصيب الجهاز الهضمي، ويمكن أن تتضمن فوائده للجهاز الهضمي ما يلي:
تخفيف الغثيان والقيء
يعد تناوله أحد الطرق الفعالة للتخفيف من الغثيان والقيء الناجمان عن العديد من الأسباب، بما فيها:
إجراء بعض أنواع العمليات الجراحية.
الحمل، أو ما يعرف بغثيان الصباح.
دوار الحركة.
ويمكن أن تختلف فعاليته في التقليل من الغثيان بناء على نوعه، حيث يمكن أن تكون فوائد الزنجبيل المجفف المطحون أعلى من فوائد الزنجبيل الأخضر الطازج أو فوائد الشاي، ويعود ذلك لاحتواء الزنجبيل المجفف المطحون على تراكيز أعلى من مركب الجينجيرول.
تحسين الهضم
يمكن أن يساعد شرب الزنجبيل على علاج عسر الهضم، حيث من الممكن أن يعمل تناوله على تسريع عملية إفراغ المعدة، كما أن زيادة إفراز كل من إنزيم الليباز وإنزيم التربسين المهمان لعملية هضم البروتينات والدهون.
أيضًا، يمكن أن تعود فوائده للهضم إلى قدرته على زيادة حركة الأمعاء، وزيادة إفراز العصارة الصفراء واللعاب.
تخفيف الإمساك والغازات
إن مساهمة الزنجبيل في زيادة حركة الأمعاء تجعل من فوائد شربه المحتملة أيضًا التخلص من الإمساك وتقليل الإصابة به، بالإضافة إلى أنه قادر على طرد الغازات المحبوسة في القولون.
أيضًا، من فوائده للقولون والمعدة هي قدرته على تهدئة الغشاء المخاطي المعدي المعوي، والتقليل من تقلصات المعدة، والوقاية من سرطان القولون، وسرطان المعدة، وسرطان البنكرياس.
فوائد الزنجبيل للدماغ
تتضمن فوائد الزنجبيل للدماغ مساهمته في الوقاية من الزهايمر وغيرها من الأمراض والتدهورات المعرفية التي يمكن أن تصيب الفرد، ويعود ذلك لاحتوائه على العديد من المركبات المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات، وبالتالي سيساعد تناوله على التقليل من الإجهاد التأكسدي والالتهاب المزمن اللذان لهما دور رئيسي في تطور أمراض الدماغ التنكسية.
أيضًا، يمكن أن يمتلك خصائص مضادة للبروتين بيتا أميلويد الذي يمكن أن يسبب التسمم في خلايا الدماغ ويرتبط ارتباطًا وثيقًا بمرض الزهايمر.
فوائد الزنجبيل للقلب والشرايين
يمكن أن يساعد تناول على التقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، بما فيها أمراض القلب التاجية، وارتفاع ضغط الدم، والنوبات القلبية، وأمراض الأوعية الدموية الدماغية.
فمن الممكن أن يكون للزنجبيل فائدة في خفض مستويات الكوليسترول، وخاصة الكوليسترول الضار، وخفص مستويات الدهون الثلاثية، والمساعدة في منع تجلط الدم، والتحسين من الدورة الدموية.