.jpg)
مع اقتراب عيد الأضحى، يتساءل كثيرون عن الكميات المناسبة لتناول اللحوم دون الإضرار بالصحة، خاصة لمن يتبعون نظامًا غذائيًا للحفاظ على الوزن والصحة العامة. يُقدم الدكتور محمد حلمي، استشاري التغذية العلاجية، نصائح مهمة لتناول اللحوم بشكل صحي ومتوازن خلال العيد. يوضح الدكتور حلمي كيفية الاستمتاع باللحوم الضأن والأعضاء الحيوانية مثل الكبدة والقلب، مع التأكيد على أهمية التحكم في الكميات وطريقة الطهي لضمان الحفاظ على مستويات الكوليسترول وضغط الدم ضمن الحدود الصحية. يقدم النصائح العملية التي تساعد في تحقيق توازن بين الاستمتاع بمأكولات العيد والحفاظ على الصحة العامة.
يتساءل كثيرون عن الكميات المسموح بها لتناول اللحوم في عيد الأضحى دون الإضرار بالصحة، خاصة أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا للحفاظ على الوزن والصحة، ويقدم الدكتور محمد حلمي، استشاري التغذية العلاجية، نصائح مهمة لتناول اللحوم خلال العيد بشكل صحي ومتوازن.
يمكنك تناول اللحوم الضأن في العيد، ولكن من الضروري أن تكون الكميات وطريقة الطهي محكومة، حيث يُفضل عدم تجاوز 100 جرام من اللحم يومياً، لأن الكميات الكبيرة قد تؤدي إلى ارتفاع مستويات الكوليسترول وضغط الدم.
ويجب أن تحتوي وجبتك على طبق سلطة كبير يحتوي على كمية كبيرة من الخضروات مثل البقدونس، الكرنب الأحمر، والشبت، فهذه الألياف تساعد على الشعور بالشبع وتمنع امتصاص الدهون، ومن الجيد أيضًا شرب عصير الليمون بالنعناع بعد الانتهاء من تناول وجبة الغداء، ويجب تجنب تناول اللحوم في وجبتي الإفطار والعشاء.
أما بالنسبة لحلويات اللحوم مثل الكبدة والقلب، فإن الكبدة تحتوي على كمية كبيرة من الحديد وبالتالي فوائدها كبيرة، أما القلب فهو عضلة خالية من الدهون، مما يجعله قليل السعرات الحرارية، وطريقة الطهي الأفضل للقلب هي الشواء على الجريل أو تسويته في قليل من الزبدة، ويمنع تمامًا استخدام القلي لطهي حلويات اللحوم.
اقرأ ايضاً: المسكنات.. هل يؤثر تناولها على فعالية التخدير ؟