.jpg)
تُعتبر القهوة من المشروبات التي لا غنى عنها للكثير من الأشخاص حول العالم، خاصة لأولئك الذين يبدأون يومهم بها. وفيما يعد اكتشافًا مثيرًا لعشاق هذا المشروب، كشفت دراسة حديثة أجراها باحثون من جامعتي هارفارد وتولين أن توقيت تناولها قد يؤثر بشكل كبير على الصحة وطول العمر. وأوضحت الدراسة التي نشرتها مجلة “القلب الأوروبية” أن شرب القهوة في ساعات الصباح يمكن أن يقلل من مخاطر الوفاة المرتبطة بالأمراض بنسبة ملحوظة، بينما تناولها طوال اليوم لا يقدم نفس الفوائد. هذه النتائج قد تحمل بشرى سارة لمحبيها الذين يتناولونها بشكل يومي.
فيما يعد بشرى سارة لعشاق القهوة وخاصة من يتناولونها أكثر من مرة يومياً، كشف باحثون في مجال الصحة بجامعتي هارفارد وتولين أن شرب القهوة يمكن أن يطيل متوسط العمر شريطة تناولها في الصباح.
وفق دراسة لعيادة مايو، وهي منظمة أدرجت كنظام يساعد على حماية القلب، فإن وقت شربها يؤثر على طول العمر بشكل ملحوظ.
جدت الدراسة التي نشرت في مجلة القلب الأوروبية أن من اقتصر شربهم للقهوة على ساعات الصباح فقط قلت مخاطر الوفاة المرتبطة بالأمراض لديهم.
أوضحت أن شاربي القهوة الصباحية كانوا أقل عرضة للوفاة لأي سبب بنسبة 16% مقارنة بالأشخاص الذين امتنعوا عن تناولها وأقل عرضة للوفاة بأمراض القلب بنسبة 31%.
لاحظت الدراسة أنه لم يشهد أولئك الذين شربوا القهوة طوال اليوم أي انخفاض في المخاطر مقارنة بغير شاربي القهوة.
كوب واحد لا يحدث الفارق
وفقاً للدراسة، فإن كمية القهوة تؤثر على مدى الاستفادة منها، حيث بدا أن أولئك الذين تناولوا كوبا واحدا فقط منها شهدوا أدنى مستوى من الفائدة، في حين أظهر الأشخاص الذين شربوا من كوبين إلى ثلاثة أكواب من القهوة يوميا تأثيرات أكبر في المتوسط.
ذكر المؤلف الرئيسي للدراسة، الدكتور لو تشي، في بيان صحافي: “هذه هي أول دراسة تختبر أنماط توقيت شرب المشروب المفضل والنتائج الصحية”.
تابع: “تشير نتائجنا إلى أنه ليس فقط ما إذا كنت تشرب القهوة أو كم تشرب، ولكن الوقت من اليوم الذي تشرب فيه قهوتك هو المهم، لافتاً إلى عدم اعتياد تقديم نصائح حول التوقيت في الإرشادات الغذائية، قائلاً “ولكن ربما يجب أن نفكر في هذا في المستقبل”.
تشير الأدلة الجديدة إلى أن استهلاك القهوة في الصباح، على عكس تناولها طوال اليوم، قد يكون مرتبطًا بمخاطر أقل للوفاة من جميع الأسباب وأمراض القلب والأوعية الدموية، كما يقول الدكتور أديدابو إيلومايد، اختصاصي أمراض القلب الوقائية في معهد القلب والأوعية الدموية في ميامي التابع لمؤسسة بابتيست هيلث.
أرجع إيلومايد ذلك إلى أنه “قد يكون هذا الارتباط بسبب تفاعلها مع الإيقاعات اليومية، حيث إن تناول الكافيين في وقت لاحق من اليوم يمكن أن يعطل أنماط النوم وإفراز الميلاتونين، مما قد يقلل من فوائدها الصحية”.