هكذا تعوضون نقص الفيتامينات بعد الشتاء

توضح الدكتورة يلينا سولوماتينا، خبيرة التغذية، أن فصل الشتاء يستهلك من جسم الإنسان ليس فقط الطاقة، بل أيضًا العديد من العناصر الغذائية الأساسية ما قد يؤدي الى نقص الفيتامينات. وتُشير إلى أن الجسم في هذا الموسم يفقد جزءًا كبيرًا من احتياجاته الغذائية نتيجة لتأثيرات البرد والظروف الجوية، مما يضعف وظائفه الحيوية.

دور التغذية والنوم في تعويض نقص الفيتامينات

وتؤكد الدكتورة سولوماتينا على أن أشعة الشمس والماء والتغذية السليمة والنوم الجيد تساعد بشكل كبير في تعويض النقص الحاصل في الفيتامينات بعد فصل الشتاء. هذه العوامل تُعتبر حيوية في تعافي الجسم من نزلات البرد، التي تستمر عادة لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر في بعض الحالات، وتُعيد الجسم إلى حالته الطبيعية استعدادًا لفصل الربيع.

وتضيف أن العوامل الداخلية، مثل الموقف النفسي والإيجابي، تلعب دورًا أساسيًا في الحفاظ على صحة الخلايا. وعلى الرغم من أهمية تناول مضادات الأكسدة، إلا أن العادات السيئة والتأثيرات الخارجية يمكن أن تؤدي إلى تدمير هذه الفوائد، مما يجعل التوازن الداخلي مهمًا للحفاظ على صحة الخلايا.

نقص الفيتامينات الشائع في الشتاء

وفقًا للدكتورة سولوماتينا، فإن نقص بعض الفيتامينات في الجسم بعد فصل الشتاء هو أمر شائع، حيث يُلاحظ غالبًا نقص في فيتامين D و فيتامين B12، وهي العناصر التي تحتاج إلى تعويض مع حلول فصل الربيع.

كيفية تعويض نقص الفيتامينات والعناصر الغذائية

لتعويض نقص فيتامين D، توصي الخبيرة بتناول الأسماك، و البيض، و منتجات الألبان، حيث تعتبر هذه الأطعمة مصدرًا غنيًا بهذا الفيتامين الضروري للصحة العامة. كما يُعتبر السمك البحري الدهني و الأعشاب البحرية و الجوز البرازيلي من الأطعمة المفيدة لتعويض نقص فيتامين B12 و فيتامين C و اليود و السيلينيوم. هذه العناصر تساعد على تحسين صحة الجهاز المناعي وتجعل الجسم أكثر قدرة على مقاومة الأمراض.

ولتلبية احتياجات الجسم من الكالسيوم، تنصح الدكتورة سولوماتينا بتناول بذور السمسم، التي تعتبر مصدرًا غنيًا لهذا المعدن الهام. بالإضافة إلى الكالسيوم، تحتوي بذور السمسم أيضًا على مادة إينوزيتول، التي تساعد في تحسين الحالة النفسية للشخص، حيث تقلل من التوتر وتمنع الأشخاص من الانفعال والغضب المفرط.

أطعمة غنية بالفيتامينات والمعادن

من بين الأطعمة التي أوصت بها الدكتورة سولوماتينا لتعويض النقص الغذائي بعد الشتاء، يُعتبر الديك الرومي أحد أغنى الأطعمة بالـ فيتامينات و مضادات الأكسدة. فهي تذكر أن لحم الديك الرومي يحتوي على الحديد بكميات كبيرة، وكذلك مجموعة فيتامينات B و الزنك، وهي عناصر ضرورية لدعم الصحة العامة.

أما في ما يخص الأطعمة المخمرة، فتوصي بتناول مخلل الملفوف، ولكن مع التأكيد على أنه يجب أن يكون مخمرًا طبيعيًا باستخدام الطرق التقليدية لضمان الحصول على الفوائد الصحية منه. وتعتبر الكبد أيضًا مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية المهمة.

الخلاصة

توفر التغذية السليمة وتبني أسلوب حياة صحي خلال فصلي الشتاء والربيع خطوات مهمة في الحفاظ على صحة الجسم وتجديده. من خلال تناول الأطعمة الغنية بالفيتامينات والمعادن، مثل الأسماك، والبيض، والديك الرومي، وبذور السمسم، يمكن للجسم أن يتعافى من تأثيرات فصل الشتاء ويستعد بشكل أفضل لفصل الربيع.​