الحساسية هي استجابة غير طبيعية لجهاز المناعة تجاه مادة معينة تُعتبر غير ضارة، مثل بعض الأطعمة أو الأتربة أو حبوب اللقاح أو الأدوية. عند تعرض الشخص لحساسية، يبالغ جهاز المناعة في رد فعله تجاه هذه المواد، مما يؤدي إلى ظهور مجموعة من الأعراض قد تتراوح بين خفيفة إلى شديدة. في هذا المجال، تشير الدكتورة ماريا بولنر، أخصائية أمراض المناعة والحساسية، إلى أن بعض الأطعمة قد تزيد من ردود الفعل التحسسية تجاه النباتات المزهرة في الربيع.
وفقا لها، تظهر أعراض حمى القش في منتصف فصل الربيع، وقد يشعر المصابون بالحساسية بحكة في الفم عند تناول بعض الأطعمة مثل التفاح، نتيجة لرد الفعل التحسسي المتبادل. وتوضح الدكتورة بولنر أنه إذا كان الشخص يعاني من حساسية تجاه حبوب لقاح شجرة البتولا، فقد يواجه أيضا ردود فعل تحسسية تجاه بعض الفواكه مثل التفاح، الكرز، الخوخ والمشمش.
تضيف أن عدم معالجة الحساسية قد يؤدي إلى تفاقم الأعراض مع مرور الوقت، مما قد يسبب ردود فعل متبادلة تجاه المزيد من الأطعمة، لكن الأعراض في هذه الحالة تكون أخف مقارنة بردود الفعل التحسسية المباشرة تجاه منتج معين.
تشمل الأعراض الشائعة لهذه المتلازمة التحسسية الحكة في الفم، تورم الشفاه، تورم اللسان، احتقان الأنف وسيلانه. في بعض الأحيان، قد تكون ردود الفعل التحسسية تجاه منتج معين شديدة لدرجة أنها قد تؤدي إلى صدمة تحسسية.
توصي الدكتورة بولنر بضرورة تحديد النباتات المسببة للحساسية، حيث يمكن أحياناً تقليل تأثيراتها عن طريق المعالجة الحرارية. على سبيل المثال، الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه أزهار البتولا قد يستطيعون تناول التفاح المشوي أو فطيرة التفاح دون حدوث ردود فعل تحسسية.
أنواع الحساسية الأكثر شيوعًا:
حساسية الطعام: مثل حساسية تجاه الأطعمة مثل المكسرات، الحليب، البيض، أو المأكولات البحرية.
حساسية حبوب اللقاح (حمى القش): تظهر خلال فترات معينة من السنة بسبب حبوب اللقاح المنبعثة من الأشجار أو الأعشاب أو الأزهار.
حساسية الحيوانات: مثل الحساسية تجاه شعر الحيوانات الأليفة، خاصة القطط والكلاب.
حساسية الأدوية: بعض الأدوية قد تسبب ردود فعل تحسسية في الجسم.
حساسية لدغات الحشرات: مثل الحساسية تجاه لدغات النحل أو البعوض.