لا شك في أن الشاي بأنواعه المختلفة قد أثار اهتمام الكثير من الباحثين في مجال التغذية والصحة العامة، حيث تم الإشادة بفوائده العديدة التي تشمل تحسين الهضم، وتعزيز الصحة القلبية، والوقاية من بعض الأمراض المزمنة. وقد تركزت الأبحاث السابقة بشكل كبير على فوائد الشاي الأخضر والأحمر، إلا أن دراسة جديدة أظهرت نتائج مثيرة للاهتمام حول الشاي الأزرق، والذي أصبح حديث الأوساط العلمية. تشير هذه الدراسة إلى أنه يمتلك خصائص صحية قد تفوق تلك التي يتمتع بها الأنواع الأخرى من الشاي، ما يفتح المجال لمزيد من البحث حول تأثيراته المحتملة على صحة الإنسان.
فما هو هذا المشروب؟
يعتبر الشاي الأزرق الذي يأتي من بتلات زهرة البازلاء الزرقاء، واحداً من أكثر المشروبات التي نالت شهرة واسعة في الأوساط الصحية وفقاً لموقع “إنديا توداي”.
وأضافت الدراسة أن للمشروب 10 فوائد صحية لها أثر هام جداً على صحة الإنسان، بينها أنه غني بمضادات الأكسدة لاحتوائه على مركبات الأنثوسيانين التي تساعد في حماية الخلايا.
أيضا يعزز الوظائف الإدراكية إذ يحتوي على خصائص تحفّز إنتاج الأستيل كولين، وهو ناقل عصبي مرتبط بالذاكرة.
كذلك يدعم الشاي الأزرق التحكم بالوزن، إذ يتميّز بسعراته الحرارية المنخفضة وخلوه الطبيعي من الكافيين.
تقول الدراسة أيضا إن الشاي الأزرق يعزز صحة البشرة، حيث يحافظ على تحفيز إنتاج الكولاجين بفضل خصائصه المضادة للأكسدة والالتهاب. كما أنه مفيد لصحة العينين بسبب الفلافونويدات الموجودة فيه والتي تُحسِّن تدفق الدم إلى العينين.
ويتميّز الشاي الأزرق بخصائص مدرّة للبول تساعد الجسم على التخلص من السموم والسوائل الزائدة، أيضا يساعد في تنظيم مستويات السكر عبر موازنة مستويات الجلوكوز في الدم.
ويقال إنه يخفف التوتر والقلق بسبب تأثيره المهدئ على الجهاز العصبي، ويقوي جهاز المناعة بسبب احتوائه على مركّبات داعمة للمناعة. ويعزز نمو الشعر لأنه يساهم بتحسين الدورة الدموية في فروة الرأس.
كنز طبيعي يفيض بالقيم الغذائية
يشار إلى أن الشاي الأزرق، يعتبر كنزاً طبيعياً يفيض بالقيم الغذائية حيث يحتوي على فيتامينات A, C, E, B1, B2, B6, B5, B7، إلى جانب الكالسيوم، والمغنيسيوم، والزنك، والحديد، والنحاس، والنياسين، وحمض الفوليك.
إضافة إلى ذلك، يحتوي الشاي الأزرق على مضادات أكسدة تتفوق على تلك الموجودة في التوت البري.