مع ارتفاع درجات الحرارة في فصل الصيف، يُقبل الناس على تناول البطيخ كفاكهة منعشة وغنية بالماء، لكن خبراء الصحة يحذرون من خطأ شائع قد يؤدي إلى التسمم الغذائي.
ووفقاً لتقرير نشره موقع “Verywell Health”، فإن تقطيع البطيخ دون غسل قشرته الخارجية يشكل خطراً صحياً، إذ قد تنقل السكين البكتيريا من السطح إلى اللبّ، ما يسمح بانتشار جراثيم مثل السالمونيلا والإشريكية القولونية داخل الثمرة، خاصة إذا لم تُخزن بشكل صحيح بعد التقطيع.
وتوصي الإرشادات الصحية بضرورة غسل البطيخ جيداً تحت الماء الجاري مع فرك القشرة بفرشاة مخصصة، وتجفيفه بمنشفة نظيفة، ثم استخدام أدوات مطبخ نظيفة لتقطيعه، مع تخزينه مباشرة في الثلاجة بدرجة حرارة لا تتجاوز 4 درجات مئوية.