بكتيريا Vibrio vulnificus هي نوع من البكتيريا الخطيرة التي تعيش في البيئات البحرية الدافئة، خاصة في المياه المالحة أو قليلة الملوحة، وتزداد أعدادها خلال فصول الصيف ومع ارتفاع درجات الحرارة. في هذا المجال، حذرت دراسة ليبية حديثة من بكتيريا خطيرة في المنتجات البحرية، قائلة إنها قد تسبب تعفنا دمويا قاتلا.
والدراسة الصادرة عن المركز الليبي لبحوث التقنيات الحيوية، حذرت من مخاطر بكتيريا “Vibrio vulnificus”، التي قد تتواجد في بعض المنتجات البحرية، بعدما تمكن فريق بحثي من عزل سلالات منها من عينات غذائية وأخرى سريرية، تبين أن العديد منها يحمل جينات مرضية خطيرة.
وأوضحت الدراسة أن هذه السلالات تفرز إنزيمات عالية الخطورة، مثل الهيموليزين والبروتييز، القادرة على تحلل أنسجة اللحم بسرعة، ما يؤدي إلى تدهور جودة المنتجات البحرية وزيادة قدرة البكتيريا على غزو الأنسجة البشرية.
وتظهر أعراض الإصابة عادة خلال 24 إلى 48 ساعة من التعرض، وتشمل تورما والتهابا حادا في أماكن الجروح، مع احتمالية الإصابة بتعفن دموي مميت إذا لم يتم التدخل الطبي العاجل.
وشدد المركز على أهمية إجراء فحوص جزيئية دقيقة وتطبيق برامج مراقبة دورية في مختبرات سلامة الأغذية للحد من هذه المخاطر.
ودعا المستهلكين إلى تجنب شراء أو تناول المنتجات البحرية التي تظهر عليها علامات الإصابة، مثل تغير لون الجلد إلى داكن أو باهت غير طبيعي، ووجود بقع مخاطية لزجة على السطح، تقرحات أو جروح واضحة، أو تدهور في ملمس اللحم مع مناطق رخوة.
مصادر العدوى
تناول مأكولات بحرية نيئة أو غير مطهوة جيدًا، خصوصًا المحار.
دخول البكتيريا إلى الجسم عبر الجروح أو الخدوش عند السباحة أو ملامسة مياه ملوثة.
الأعراض
عند الإصابة عبر الجهاز الهضمي: إسهال شديد، آلام بطن، غثيان، قيء، وحمى.
عند دخولها عبر الجروح: احمرار، تورم، بثور، وأحيانًا التهابات شديدة تؤدي إلى تآكل الأنسجة (necrotizing fasciitis).
في الحالات الخطيرة، قد تنتشر البكتيريا في مجرى الدم (تسمم دم) مسببة هبوطًا في الضغط، صدمة، وقد تصل نسبة الوفاة إلى أكثر من 30%، خاصة لدى أصحاب المناعة الضعيفة أو مرضى الكبد.