يُعدّ داء السكري أحد أبرز التحديات الصحية عالميًا، إذ يتزايد عدد المصابين به سنويًا، إلى جانب ملايين آخرين يعيشون في مرحلة “ما قبل السكري”. ويشكل هذا المرض عبئًا ثقيلاً على الأفراد وأنظمة الرعاية الصحية، خصوصًا في ظل ارتباطه الوثيق بعوامل نمط الحياة مثل قلة النشاط البدني والنظام الغذائي غير الصحي وزيادة الوزن. ويرى الخبراء أن السكري من النوع الثاني، وهو الشكل الأكثر شيوعًا، إذا لم تتم السيطرة عليه قد يؤدي إلى مضاعفات خطيرة تشمل أمراض القلب والفشل الكلوي وتلف الأعصاب وفقدان البصر. ولهذا، يتزايد الاهتمام بالحلول التي تتجاوز الأدوية، من خلال التركيز على التغذية السليمة وتغيير نمط الحياة.
أطعمة مفيدة لضبط السكر
وفقاً لما نشرته صحيفة Times of India، قدّم خبيران في التغذية، ديانا ليكالزي وخوسيه تيجيرو، مجموعة من الأطعمة التي تساعد في تحسين حساسية الأنسولين وضبط مستويات السكر في الدم، أبرزها:
الفاصوليا: خاصة السوداء والحمراء، حيث تحتوي على الألياف والبروتين النباتي والمغنيسيوم، ما يبطئ امتصاص الغلوكوز ويمنع الارتفاع المفاجئ لمستوى السكر.
البروكلي: غني بالسلفوروفان والكروم، وهما عنصران يساعدان على تحسين استجابة الجسم للأنسولين وحماية الأوعية الدموية.
إدامامي (فول الصويا الأخضر): مصدر ممتاز للبروتين النباتي والألياف، ويتميز بمؤشر جلايسيمي منخفض، ما يحافظ على استقرار مستوى الطاقة في الجسم.
التوت: بجميع أنواعه، إذ يحتوي على مضادات الأكسدة والأنثوسيانين التي تحسن التحكم بالغلوكوز وتقلل الالتهابات.
أطعمة إضافية ينصح بها
كما أوصى الخبراء بأطعمة أخرى مثل المأكولات البحرية الغنية بالبروتينات والأوميغا-3، التي تقلل من ارتفاع السكر بعد الوجبات وتحسّن من الشبع، واليقطين وبذوره، المعروف بخصائصه التقليدية في خفض السكر، حيث أظهرت بعض الدراسات فعاليته في تنظيم مستويات الغلوكوز.
أسلوب حياة متكامل
لا يقتصر الأمر على الغذاء فقط؛ بل إن اتباع نظام متوازن يشمل الرياضة المنتظمة، التحكم بالتوتر، النوم الجيد، وشرب الماء بدل المشروبات الغازية، يُمكن أن يعكس مسار السكري ويحسّن نوعية الحياة. وقد شدد الخبراء على أن الالتزام بالخيارات الصحية قد يقلل الحاجة إلى الأدوية، بل ويساعد البعض على استعادة مستويات طبيعية للسكر.
ويؤكد اختصاصيو التغذية أن الطعام يمكن أن يكون دواءً فعالاً، وأن كل وجبة تمثل فرصة لتحقيق التوازن ودعم الصحة على المدى الطويل، شريطة الالتزام والدقة في المتابعة الطبية.