دخلت دبي موسوعة غينيس بعد تسجيلها لسعر أغلى فنجان قهوة يباع في العالم. وقالت صحيفة Daily Mail إنه تم في مدينة دبي، تسجيل رقم قياسي في سعر أغلى فنجان قهوة يباع في العالم، حيث بلغ سعر الكوب الواحد منها حوالي 673 دولارا. جرت الإشارة إلى أن سلسلة مقاهي Roaster’s Specialty Coffee House دخلت في 13 كانون الأول، في موسوعة غينيس للأرقام القياسية.
نوهت الصحيفة بأنه تم تحضير فنجان القهوة باستخدام طريقة الصب (V60)، باستخدام حبوب قهوة مستوردة من مزرعة Hacienda La Esmeralda في بنما.
قالت الصحيفة: “إنها مشهورة بنكهة الزهور والفاكهة والحمضيات، مما يخلق انطباعا نابضا بالحياة حقا”.
ولم تذكر الصحيفة اسم الشخص الذي اشترى فنجان القهوة بهذا السعر القياسي.
أما من الناحية التجارية الشائعة، فواحدة من أغلى القهاوي المعروفة هي Black Ivory Coffee من تايلاند، التي تُقدَّم بسعر يقارب 50 دولارًا للفنجان، بفضل طريقة إنتاجها التي تعتمد على مرور حبوب القهوة عبر الجهاز الهضمي للفيلة، ما يضيف تكلفة عالية وندرة على المنتج النهائي.
إليكم قائمة بأغلى أنواع القهوة في العالم، والتي تشتهر بنكهتها الفريدة وطرق تحضيرها الاستثنائية:
1. قهوة غيشا من بنما (Panama Geisha)
السعر: وصلت إلى 9,156 يورو للكيلو في مزاد “Best of Panama” 2024.
المصدر: منطقة بوكيتي في بنما.
النكهة: زهور، فواكه، وحموضة مشرقة.
السبب في السعر: الزراعة في ارتفاعات عالية، التربة البركانية، والإنتاج المحدود.
2. قهوة أسود العاج (Black Ivory Coffee)
السعر: أكثر من 2,000 دولار للكيلو.
المصدر: تايلاند.
النكهة: ناعمة، خالية من المرارة، مع طابع يشبه الشوكولاتة الداكنة والأعشاب البرية.
السبب في السعر: تخمر الحبوب في جهاز الهضمي للفيلة، مما يضيف نكهة مميزة.
3. قهوة ميشا (Misha Coffee)
السعر: حوالي 1,500 دولار للكيلو.
المصدر: جبال الأنديز.
النكهة: شوكولاتة، لوز، وحمضيات.
السبب في السعر: عملية الهضم الجزئي بواسطة حيوانات الكوتي، مما يضيف نكهة فاكهية.
4. قهوة كوبي لواك (Kopi Luwak)
السعر: حوالي 600 دولار للكيلو.
المصدر: إندونيسيا.
النكهة: ترابية، مع تلميحات من الكراميل والشوكولاتة.
السبب في السعر: تخمر الحبوب في جهاز الهضمي لحيوان الزباد، مما يضيف نكهة فريدة.
5. قهوة جاكو البرازيلية (Jacó Coffee)
السعر: حوالي 1,000 دولار للكيلو.
المصدر: مزرعة كاموسيم في البرازيل.
النكهة: مزيج من النكهات الفاكهية والحمضية.
السبب في السعر: تخمر الحبوب في جهاز الهضمي لطيور الجاكو، مما يضيف نكهة مميزة.