إليكم الفوائد الصحية للشوكولا الداكنة

أفاد علماء جامعة بيرم التقنية، أن الشوكولا الداكنة الغنية بالكاكاو تدعم صحة القلب والأوعية الدموية وتعزز عمليات الأيض، وتسهم في تحسين الوظائف الإدراكية.

وفقا للبروفيسورة لاريسا فولكوفا، تعود هذه الفوائد الصحية بالدرجة الأولى إلى مركبات الفلافانولات والبوليفينولات والثيوبرومين، التي تبلغ أعلى تركيزاتها في الشوكولا الداكنة التي تحتوي على نسبة كاكاو لا تقل عن 70-75%.