يرتبط ارتفاع نسبة السكر في الدم بشكل مباشر بمرض السكري، ويُعدّ من المؤشرات المبكرة التي قد تنذر بالإصابة به. يحدث هذا الارتفاع نتيجة لعدة عوامل، أبرزها عدم إفراز الجسم كميات كافية من هرمون الأنسولين أو ضعف استجابة الخلايا له، وهو الهرمون المسؤول عن تنظيم استخدام السكر في الدم. وبحسب تقرير نشره موقع Economic Times News، هناك مجموعة من الأطعمة التي تساعد بشكل طبيعي وسريع في خفض السكر في الدم، أبرزها:
القرفة
تُعرف القرفة بقدرتها على تعزيز حساسية الأنسولين وإبطاء تحلّل الكربوهيدرات في الجهاز الهضمي، مما يساعد في تقليل ارتفاع مستويات السكر بعد تناول الطعام. يمكن إضافتها إلى الشاي أو رشها على الأطعمة.
بذور الحلبة
تتميز بذور الحلبة بغناها بالألياف القابلة للذوبان، ما يساعد على تنظيم امتصاص الكربوهيدرات وتقليل ارتفاع السكر في الدم. من الطرق الشائعة لاستهلاكها نقعها طوال الليل وشرب ماء النقع صباحًا.
القرع المر
يحتوي القرع المر على مركب “بولي ببتيد-B” الذي يشبه الأنسولين في تأثيره. يُعد عصير القرع المر الطازج من العلاجات الشائعة للمساعدة في خفض السكر في الدم بشكل فوري.
خل التفاح
أظهرت الدراسات أن خل التفاح يُعزز حساسية الأنسولين ويُخفض مستويات السكر أثناء الصيام. يُوصى بتخفيف ملعقة كبيرة في كوب ماء وشربه قبل الوجبات لتحقيق نتائج فعالة.
الخضراوات الورقية
تُعدّ الخضراوات الورقية خيارًا مثاليًا لمرضى السكري، نظرًا لقلة محتواها من الكربوهيدرات وغناها بالمغنيسيوم والألياف، ما يساعد في تثبيت مستويات السكر في الدم.
بذور الشيا
تُساهم بذور الشيا في إبطاء عملية الهضم وتقليل امتصاص السكر. كما أنها مصدر غني بالألياف وأحماض أوميغا-3 الدهنية، ويمكن إضافتها إلى العصائر أو الزبادي.
البامية
البامية غنية بالألياف ومضادات الأكسدة، ويساعد قوامها الهلامي على إبطاء امتصاص السكر في الأمعاء. ويُعد ماء البامية المنقوع من العلاجات التقليدية المستخدمة لخفض السكر.
فاكهة الأملا (التوت الهندي)
تُعرف فاكهة الأملا بمحتواها العالي من الكروم، وهو معدن يُعزز فعالية الأنسولين في الجسم. يمكن تناول عصير الأملا أو تناولها طازجة لتحقيق تأثير سريع على خفض مستويات السكر.
هذه الخيارات الغذائية الطبيعية تُعدّ مساعدة في ضبط مستويات السكر في الدم، لكنها لا تُغني عن استشارة الطبيب المختص واتباع نظام غذائي صحي متكامل لمرضى السكري أو من يعانون من ارتفاع سكر الدم.