أطعمة على معدة فارغة.. ما الذي يضر الهضم صباحاً؟

حذّر خبراء تغذية من أن ما نتناوله فور الاستيقاظ يمكن أن يحدّد طريقة استجابة الجهاز الهضمي لبقية اليوم، إذ تكون بطانة المعدة صباحًا أكثر حساسية بفعل الأحماض الطبيعية، ما يجعل الاختيارات الخاطئة سببًا في الحموضة والانتفاخ واضطرابات قد تتحوّل إلى مشاكل مزمنة.

وبحسب تقرير لصحيفة Times of India، يوضح د. شوبهام فاتسيا، استشاري أمراض الجهاز الهضمي في الهند، أن هناك ثلاث فئات غذائية شائعة يُفضَّل تجنّبها عند تناولها على معدة فارغة:

1) الحمضيات

على الرغم من غنى البرتقال والغريب فروت والليمون بفيتامين C ومضادات الأكسدة، إلا أن حموضتها العالية قد تُهيّج بطانة المعدة وتسبّب حرقة وارتجاعًا مريئيًا، خصوصًا لدى من يعانون حساسية الحموضة أو التهاب المعدة. كما يمكن أن تُربك توازن بيئة الأمعاء الدقيقة وتؤثر لاحقًا في الهضم خلال اليوم.

2) القهوة السوداء

تُحفّز القهوة إفراز حمض الهيدروكلوريك، وعند غياب طعام يهضم هذا الحمض قد يحدث تهيّج للبطانة وشعور بالحرقة، ومع الاستمرار يُحتمل تطوّر ارتجاع حمضي واضطراب هضمي. كذلك تحفّز القهوة هرمون الكورتيزول (هرمون التوتر)، ما قد يخلّ بالتوازن الهرموني ويؤدي إلى نعاس لاحقًا وقلق متزايد. ولهذه القهوة أيضًا تأثير مُليّن خفيف قد يكون مزعجًا على معدة خاوية.

3) الأطعمة الحارة

يؤدي مركّب الكابسيسين في الفلفل الحار إلى تنبيه قوي للجهاز الهضمي، ما قد يسبّب تقلّصات أو عسر هضم أو إسهال لدى بعض الأشخاص، ويزيد احتمال الارتجاع الحمضي مبكرًا في اليوم — لا سيما لدى من لديهم حرقة معدة أو التهاب معدة قائم.

ماذا نأكل بدلًا من ذلك؟

ينصح الخبراء بالبدء بخيارات معتدلة القلوية ولطيفة على المعدة، مثل:

كوب ماء فاتر عند الاستيقاظ، أو شاي أعشاب مهدّئ.

شوفان مطبوخ خفيف، أو زبادي معتدل الدسم لمن يتحمّلون اللاكتوز.

لوز منقوع، موز، أو بابايا لتزويد الجسم بالطاقة ودعم الهضم دون إثقال المعدة.

خلاصة: اختيار وجبة الإفطار المناسبة فور الاستيقاظ يخفّف تهيّج المعدة ويُحسّن الهضم طوال اليوم. ولأصحاب المعدة الحساسة، يُستحسن تأجيل الحمضيات والقهوة السوداء والأطعمة الحارة إلى ما بعد تناول وجبة خفيفة متوازنة.​