نبيذ “معتَّق” من أعماق البحر
سلوم: التحدي يضع لبنان على خارطة العالمية
في ابتكارٍ جمع هويّة لبنان الزراعيّة بالبحريّة أطلقت الخبيرة في تصنيع النبيذ وصاحبة مؤسسة UMAMI هبة سلوم مشروع نبيذ لبناني معتَّق تحت الماء في تجربة فريدة وغير مسبوقة ساهمت في وضع لبنان على خارطة النبيذ العالمي.
المغامرة علمية وجمالية فريدة، تُرجمت بوضع قناني نبيذ IMMERSION على عمق أربعين مترًا تحت المياه في الأعماق البحرية، لمدة سنة ونصف، ضمن بيئة طبيعية معزولة عن الضوء والضجيج والتقلّبات المناخية، لتتعتَّق وفق شروط استثنائية لا يمكن محاكاتها في أي فضاء صناعي تقليدي. عن هذا المشروع الفريد والمميّز، تتحدث وتشرح سلوم تفاصيله.
لقراءة المقال كاملاً إضغط على الرابط التالي:
نبيذ «معتَّق» من أعماق البحر… سلوم: التحدي يضع لبنان على خارطة العالمية