كشفت مصادر معنيّة في وزارة الصحة أنّ قراراً اتخذ بالفعل وقضى “بإقفال قسم اللحومات في إحدى المؤسسات الوارد إسمها ضمن اللائحة التي كشفها وزير الصحة وائل أبو فاعور، نظراً لجسامة المخالفات المرصودة في هذا القسم، لافتةً الانتباه في الوقت عينه إلى أنّ “نتائج الفحوص لا تزال تتوالى وسيصدر عدد جديد منها البوم الخميس أو بعد غد الجمعة، بما يشمل عينات مأخوذة من مؤسسات أخرى في بيروت الإدارية وغيرها من المؤسسات التي لم تصدر نتائجها في سائر المحافظات.
وأشارت مصادر وزارة الصحة لصحيفة “المستقبل” إلى أنّه بعد الانتهاء من نتائج المطاعم والمؤسسات الغذائية، سينتقل العمل نحو “إعلان نتائج الفحوص المأخوذة من الأفران لتبيان مدى مطابقة مواصفاتها مع معايير الصحة الغذائية”.
وأوضحت المصادر أنّ “براز البشر” الذي ظهر في فحوص بعض عيّنات اللحوم مردّه بحسب اعتقاد الخبراء إلى “المياه الآسنة الملوثة التي يتم غسل اللحوم بها”، كاشفةً في سياق المخالفات المضبوطة أنّ “صاحب إحدى المؤسسات التي تم التدقيق بمدى التزامها بمعايير الصحة، سبق وأن تم إقفال مؤسسته منذ نحو ثلاث سنوات بعد تجريمه في قضية اللحوم الفاسدة، إلا أنه عاد فخرج بموجب سند كفالة بعد ثلاثة أشهر من تاريخ توقيفه، وعندما زار مؤسسته المراقبون الصحيون الأحد الفائت ضبطوا فيها لحوماً مرميّة على الأرض يتم بيعها للمواطنين بالإضافة، إلى مخالفات هائلة من المؤسسة والعاملين فيها على مستوى عدم التزامهم بأدنى معايير النظافة”.
وفي معرض إشارتها إلى أنّ “هواتف وزارة الصحة لم تهدأ منذ إعلان الوزير عن لائحة المؤسسات المخالفة”، روت المصادر أنّ مراجعات أصحاب المؤسسات تفاوتت بين “طلب بعضهم الحضور إلى الوزارة للتدقيق بنتائج الفحوص الخاصة بمؤسساتهم، في حين بلغت وقاحة البعض الآخر حد قول صاحب إحدى المؤسسات المخالفة خلال اتصاله بأحد المسؤولين في الوزارة: “بعرف السجق مضروب عندي بس الهمبرغر منيح!.