طباجة: لالتزام المطاعم والمؤسسات السياحية أقصى درجات السلامة الغذائية

شدَد نائب رئيس الإتحاد اللبناني للسياحة ونقيب أصحاب المطاعم والملاهي والمتنزهات في الجنوب علي طباجة، في بيان الخميس، على “ضرورة التزام المطاعم والمؤسسات السياحية بأقصى درجات السلامة الغذائية والمحافظة على النظافة”، مؤكدا “ان من يخل بهذه الإلتزامات والشروط الضرورية يتحمل مسؤولية الملاحقة والمعاقبة التي تنص عليها الأنظمة والقوانين المرعية”.
وطالب “الوزارات المعنية بالسلامة الغذائية والصحية والبيئية الإسراع بوضع معايير محددة وصارمة للمطاعم والمؤسسات السياحية، والتشديد عليهم لتنفيذها بحذافيرها وتحميل المسؤولية لكل من يخالفها مهما كان شأنه وحجمه وغطاءه، داعيا “هذه الوزارات الى المتابعة الدائمة والضرورية لقراراتها حتى لا تبقى حبرا على ورق ويضيع مفعولها بالإهمال والتراخي”.
وأكد طباجة الحاجة الى “معاقبة أي شخص إذا كان سببا لإلحاق الضرر بصحة المواطنين والغش بمعايير السلامة العامة”.
وختم معتبرا ان “موسم الأعياد بات قريبا وعلى أصحاب المطاعم والمؤسسات الغذائية الإلتزام بشروط السلامة الغذائية والنظافة حتى تكون قدوة ومثالا ولا يفوتها قطار موسم الأعياد الذي ننتظره جميعا لتحريك عجلة السياحة والإقتصاد وجذب السياح ورواد المطاعم وإشعارهم بالأمان الغذائي وعدم القلق والخوف مما يتناولونه من مأكولات”.