وجد العلماء أن الجبن يحتوي على مادة كيميائية تؤدى إلى الإدمان كالمخدرات، ويؤدي إلى نفس النتائج الناجمة عن المخدرات القوية على جزء من الدماغ.
وقد اعتمد فريق الدراسة على مقياس “بيل الأغذية للإدمان”، وتوصلوا من خلاله الى اكتشاف أن الجبن قوي بشكل خاص لأنه يحتوي على الكازين.
وقد وجد الفريق المختص أن كل منتجات الألبان الموجودة في الاطعمة، تؤدي إلى النتائج الناجمة عن المخدرات الأفيونية في الدماغ، وأن الأغذية المصنعة والأطعمة الدهنية هي الأكثر صعوبة لهضمها.
واعتمد الفريق خلال بحثه على 120 شخصاً من الجامعيين، ثم قاموا بدراسة تضمنت 384 شخص.